Co to jest sterylne opakowanie?

Serylne opakowanie zostało zaprojektowane w celu utrzymywania bakterii i innych mikroorganizmów z dala od zawartości opakowania. Służy do żywności, przyborów, materiałów medycznych i wszelkich innych materiałów, które mogą być naruszone przez zarazki. Po raz pierwszy wprowadzone w XIX wieku, sterylne opakowanie takiego rodzaju z powodzeniem zapobiegło chorobie i infekcji w krajach na całym świecie. Proces przemysłowy służy do uszczelnienia i sterylizacji zawartości sterylnego opakowania. Po zapieczętowaniu opakowania zawartość pozostanie sterylna, dopóki pakiet nie zostanie otwarty przez użytkownika. Bakterie i inne drobnoustroje powodują zepsucie nieobserwowanej żywności, co nie zostało zrozumiane na początku XIX wieku. Podczas wojen napoleońskich tego okresu rząd francuski zaoferował nagrodę każdemu wynalazcy, który mógłby udoskonalić metodę transportu nieskażonego jedzenia dla żołnierzy. Doprowadziło to do stworzenia zamkniętych szklanych butelek, a następnie puszek blaszanych, które z powodzeniem powstrzymywały jedzenie przed zepsuciem, chociaż nikt nie wiedział EXACTLY DLACZEGO. Francuski wynalazca Nicolas Appert udoskonalił ten proces, tworząc pierwsze sterylne opakowanie. To było ponad 40 lat, zanim francuski naukowiec Louis Pasteur udowodnił związek między zarodkami a zepsuciem żywności.

Po zrozumieniu nauki o sterylizacji stworzono procesy przemysłowe w celu doskonałego sterylnego opakowania. „Seryle” oznacza „bez życia” i jest używany w tym sensie jako „wolny od życia mikroskopowego”. Po uszczelnianiu opakowania należy go podgrzewać do wysokiej temperatury. Proces ten niszczy całą mikroskopijną żywotność w opakowaniu, skutecznie go sterylizując. Chociaż szczegóły się zmieniły, od 1800 roku zastosowano ten sam niezbędny proces

Sterylne opakowanie służy do szerokiej gamy pokarmów, zwłaszcza mięsa i produktów mlecznych. Żywność o wysokiej zawartości kwasu, takich jak świeże owoce i warzywa, skutecznie odporna na zepsucieproces sterylizacji. Sterylne opakowanie stosuje się również do materiałów medycznych, takich jak bandaże. Zapobiega to wejściu drobnoustrojów do krwioobiegu przez otwartą ranę. Hotele często umieszczają sterylne pojemniki na takich przedmiotach, jak kubki, aby zapewnić gości, że ich udogodnienia są czyste.

W latach 80. dostawcy żywności zaczęli stosować nową formę sterylnego opakowania, torebkę retortową. To urządzenie zostało udoskonalone przez armię Stanów Zjednoczonych jako lżejsza metoda przechowywania racji ratingowych niż ciężka puszki cyny lub aluminium. Worku retortowe wykorzystuje kilka warstw materiału, aby osiągnąć tę samą jakość uszczelnienia jak puszka. Podobnie jak puszki, torebka jest następnie podgrzewana w celu zniszczenia drobnoustrojów, skutecznie stając się sterylnym opakowaniem. Już w szerokim użyciu w Azji, woreczka retortowa została wprowadzona do amerykańskich i europejskich konsumentów na początku XXI wieku.