Co je to sterilní balení?

Sterilní obaly je navrženo tak, aby udržovalo bakterie a další mikroorganismy daleko od obsahu balíčku. Používá se pro jídlo, nádobí, zdravotnické potřeby a jakýkoli jiný materiál, který může být ohrožena zárodečnými zárodky. Sterilní balení jednoho nebo druhého, poprvé zavedeno v 18. století, úspěšně zabránilo onemocnění a infekci v zemích po celém světě. Průmyslový proces se používá k utěsnění a sterilizaci obsahu sterilního balíčku. Poté, co byl balíček utěsněn, obsah zůstane sterilní, dokud nebude balíček otevřen uživatel. Během napoleonských válek v tomto období francouzská vláda nabídla odměnu každému vynálezci, který by mohl zdokonalit způsob přepravy nedotčeného jídla pro vojáky. To vedlo k vytvoření uzavřených skleněných lahví a poté plechovky, které úspěšně zabránilo jílixactly proč. Francouzský vynálezce Nicolas Appert tento proces dokonalý a vytvořil první sterilní balení. To bylo více než 40 let, než francouzský vědec Louis Pasteur prokázal spojení mezi bakteriemi a kazící jídla.

Po pochopení vědy o sterilizaci byly vytvořeny průmyslové procesy pro perfektní sterilní balení. „Sterilní“ znamená „bez života“ a používá se v tomto smyslu „bez mikroskopického života“. Po utěsnění balíčku musí být zahříván na vysokou teplotu. Tento proces ničí veškerý mikroskopický život v balíčku a účinně jej sterilizuje. Ačkoli se specifika změnila, stejný základní proces byl použit od 18. století.

Sterilní obaly se používají pro širokou škálu potravin, zejména masa a mléčných výrobků. Potraviny, které mají vysoký obsah kyseliny, jako je čerstvé ovoce a zelenina, efektivně odolávají kazení bezSterilizační proces. Sterilní obaly se také aplikují na zdravotnické potřeby, jako jsou obvazy. To zabraňuje vstupu mikrobů do krevního řečiště přes otevřenou ránu. Hotely často umístí sterilní kontejnery na předměty, jako jsou poháry, aby hosty ujistily, že jejich zařízení jsou čistá.

V 80. letech začali poskytovatelé potravin používat novou formu sterilního obalu, retatorský pouzdro. Toto zařízení bylo zdokonaleno armádou Spojených států jako lehčí metodu ukládání přídělu než těžkých plechovek nebo hliníkových plechovek. Pouzdro retorty používá několik vrstev materiálu k dosažení stejné kvality pečeti jako plechovka. Stejně jako plechovky je váček zahříván, aby zničil mikroby a účinně se stává sterilním balíčkem. Již v Asii byl v Asii, který byl na začátku 21. století představen, retortová pouzdra.