Jak mogę zrobić omlety?

Omlety są ubite jaja złożone na sobie. Często omlety owijają się wokół sera, warzyw lub mięsa. Zwykle wnętrze jest nieco mniej ugotowane niż na zewnątrz, która ma niewielką skórkę z gotowania w oleju lub masła.

Omlety gotowania jest dość łatwe. Najpierw podgrzasz patelnię i stopisz w niej trochę masła. Potem ubijasz jajka. Większość purystów zaleca gotowanie tylko dwóch jaj na raz w omletach, aby zapewnić najlepszą konsystencję. Jajka należy ubijać pod niewielkim kątem przez około dwie minuty, lub dopóki nie osiągną równej konsystencji kolorów i odrobiny piany. W tym momencie można dodać jedną łyżkę wody dla każdego jajka, aby uzyskać jaśniejszą konsystencję, a także można dodać odrobinę soli.

Gdy tylko masło zaczyna bąbelkować na patelni, mieszaninę należy wlać równomiernie do patelni. Boki powinnySzybko zostań zepchnięty, aby upewnić się, że żadne jajka nie przykleiły się do krawędzi. Omlet można następnie pozostawić na około minutę do gotowania. Jeśli zostaną dodane ser, warzywa lub mięso, należy je teraz posypać na płaskim ciastu jajowym. Gdy tylko jaja się zestala, ciepło powinno zostać wyłączone, a jedną stronę omletu należy złożyć na drugą stronę. Omlet może teraz nadal stopić lub podgrzewać składniki wewnątrz pod własnym ciepłem i jest gotowy do jedzenia.

Omlety

Przygotowane w ten sposób są dość lekkie i puszyste i nie powinny być rozgotowane. Przygotowując omlety, aby upewnić się, że pierwotnie nie przytłoczysz mieszanki jaj, ponieważ zrujnuje to konsystencję omletów. Ważne jest również, aby nie rozgotować jaj po ich umieszczeniu na patelni. Niektórzy ludzie lubią przewracać całe ciało swoich omletów, aby obie strony gotują przed złożeniem, ale tradycyjny sposób przygotowania omletów pozwalaw środku, aby być nieco mniej ugotowanym niż na zewnątrz.

Wszelkie rzeczy można umieścić w omletach, aby zrobić wypełnienie. Tradycyjnie najczęściej używanym mięsem jest szynka, z małymi kostkami lub strzępami warstwami na jajach, czasem z zieloną papryką lub cebulą, aby zrobić prosty omlet. Większość ludzi dodaje również Cheddar lub Jack Cheese do swoich omletów, nawet jeśli nie jest używane żadne inne wypełnienie. Smaki tych serów uzupełniają smaki jaj i dodają trochę ciągnej konsystencji do puszystej konsystencji samego omletu. Nieco więcej ekskluzywnych omletów to Omlety Aux Champignons, francuskie omlety wykonane z grzybów. Mogą one wykorzystywać wszelkiego rodzaju grzyby i zwykle dodawać trochę kremu, szczypiorku i pieprzu.