Jak mogę zrobić ekstrakt waniliowy?
Bardzo łatwo jest wykonać ekstrakt waniliowy w domu, a oprócz tego, że jest przydatny do pieczenia w domu, domowy ekstrakt waniliowy również stanowi świetny prezent. Jeśli zastanawiasz się nad przygotowaniem ekstraktu waniliowego do uwzględnienia prezentów, pamiętaj, że dojrzewanie zajmuje minimum osiem tygodni, a dłuższe okresy dojrzewania są wysoce zalecane, ponieważ ekstrakt waniliowy staje się coraz lepszy z wiekiem.
Aby zrobić ekstrakt waniliowy, będziesz potrzebować alkoholu takiego jak brandy, vodka lub rum. Trzymaj się z dala od silnie aromatyzowanych alkoholi, ponieważ aromat zakłóci ekstrakt waniliowy. Jeśli użyjesz czegoś takiego jak wódka, jakakolwiek marka zrobi, ale jeśli użyjesz brandy lub rumu, spróbuj znaleźć markę średniego zasięgu. Naprawdę tanie marki mogą zdobyć dziwne smaki w procesie stromego, podczas gdy droższe odmiany są świetne, ale ze względu na ich koszt może nie najlepszy wybór.
Będziesz również potrzebował fasoli waniliowej. Wiele rynków nosi fasolę waniliową i są one również dostępne w sklepach ze zdrową żywnością oR poprzez katalogi wysyłkowe. Należy pamiętać, że fasola waniliowa może być droga, ponieważ należy je zebrać, pocić się, aby rozwinąć związek waniliny, który daje fasolę waniliową ich smak, wysuszony, a następnie oceniany, zanim będą mogły zostać sprzedane. Poszukaj fasoli, która czuje się tłusta, mają błyszczący wygląd i mają silny aromat.
Wreszcie będziesz potrzebować jakiegoś słoika. Szklane pojemniki są wysoce zalecane do stromego ekstraktu waniliowego; Coś w stylu słoika konserwowego może być dobrym wyborem. Umyj słoik na długo przed użyciem i zastosuj etykietę z datą wykonania wyciągu, abyś mógł odwołać się do tego podczas sprawdzania wyciągu.
Zacznij od wlewania dwóch filiżanek alkoholu do słoika, zostawiając trochę pokoju na górze. Następnie częściowo podziel sześć fasoli wanilii i wrzuć je do słoika. Kwoty te można skalować w górę lub w dół zgodnie z wymaganiami dla większych i mniejszych przepisów. PchnijFasola opadła na dno, aby zginały, wciągając więcej fasoli z alkoholem, a następnie mocno zakapuj słoik i przechowuj w chłodnym suchym miejscu. Po ośmiu tygodniach ekstrakt waniliowy powinien był rozwinąć bogaty, ciemny kolor i intensywny aromat. Strażone dłużej i stanie się jeszcze silniejsze; Dopóki ekstrakt waniliowy jest przechowywany w zamkniętym pojemniku w chłodnym, ciemnym, suchym miejscu, będzie utrzymywany w nieskończoność.
Jeśli chcesz wydać ekstrakt waniliowy jako prezent, możesz wlać go do mniejszych pojemników lub rozdać go w tym samym pojemniku, w którym go wpadłeś. Jeśli deklarujesz ekstrakt do innych pojemników, rozważ włączenie fasoli waniliowej, która pozwoli smakowi rozwinąć się jeszcze więcej, jednocześnie dodając ładny wygląd gotowego produktu.
.