Wie kann ich Vanilleextrakt machen?

Es ist sehr einfach, Vanilleextrakt zu Hause herzustellen. Außerdem ist der hausgemachte Vanilleextrakt auch ein tolles Geschenk. Wenn Sie darüber nachdenken, einen Vanilleextrakt vorzubereiten, der in Geschenke aufgenommen wird, sollten Sie sich bewusst sein, dass es mindestens acht Wochen dauert, bis es reifen, und längere Reifungsperioden werden dringend empfohlen, da der Vanilleextrakt nur mit dem Alter besser wird. Halten Sie sich von stark aromatisierten Alkoholen fern, da das Aroma den Vanilleextrakt stört. Wenn Sie so etwas wie Wodka verwenden, wird jede Marke tun, aber wenn Sie Brandy oder Rum verwenden, versuchen Sie, eine Marke mittelgroße Marke zu finden. Wirklich billige Marken können seltsame Aromen im Steilprozess erwerben, während teurere Sorten großartig sind, aber aufgrund ihrer Kosten sind vielleicht nicht die beste Wahl.

Sie benötigen auch Vanilleschoten. Viele Märkte tragen Vanillebohnen und sind auch in Health Food Stores o erhältlichR über Versandkataloge. Seien Sie sich bewusst, dass Vanillebohnen teuer sein können, da sie geerntet werden müssen, geschwitzt werden müssen, um das Vanillin -Gelände zu entwickeln, das Vanillebohnen ihren Geschmack verleiht, getrocknet und dann bewertet wird, bevor sie verkauft werden können. Suchen Sie nach Bohnen, die sich ölig anfühlen, glänzend aussehen und ein starkes Aroma haben.

Schließlich benötigen Sie ein Glas. Glasbehälter werden sehr empfohlen, um Vanilleextrakte zu steuern. So etwas wie ein Konservenglas kann eine gute Wahl sein. Waschen Sie Ihr Glas vor dem Gebrauch gut und wenden Sie ein Etikett mit dem Datum, an dem der Auszug gemacht wurde

Beginnen Sie zunächst zwei Tassen Alkohol ins Glas und lassen Sie etwas Platz oben. Dann teilweise sechs Vanillebohnen aufgeteilt und in das Glas fallen lassen. Diese Beträge können nach Bedarf für größere und kleinere Rezepte nach oben oder unten skaliert werden. Schieben dieBohnen gegen den Boden so, dass sie sich biegen, mehr von der Bohne mit dem Alkohol in Kontakt bringen, und dann das Glas fest abschließen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Nach acht Wochen sollte der Vanilleextrakt eine reichhaltige, dunkle Farbe und ein intensives Aroma entwickelt haben. Steuern Sie es länger und es wird noch stärker; Solange der Vanilleextrakt in einem versiegelten Behälter an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort aufbewahrt wird, bleibt er unbegrenzt.

Wenn Sie Vanilleextrakt als Geschenk ausgeben möchten, können Sie ihn in kleinere Behälter gießen oder in demselben Behälter, in dem Sie ihn durchdrungen haben