Jak mohu vyrobit vanilkový extrakt?

Je velmi snadné vyrábět vanilkový extrakt doma a kromě toho, že je užitečný pro domácí pečení, domácí vanilkový extrakt také dělá skvělý dárek. Pokud uvažujete o přípravě nějakého vanilkového extraktu, který bude zahrnovat dárky, uvědomte si, že zrání trvá minimálně osm týdnů, a delší doba zrání se vysoce doporučuje, protože vanilkový extrakt se s věkem zlepší.

Chcete -li vyrobit vanilkový extrakt, budete potřebovat alkohol, jako je brandy, vodka nebo rum. Drž se dál od silně ochucených alkoholů, protože aroma naruší vanilkový extrakt. Pokud používáte něco jako Vodka, jakákoli značka to udělá, ale pokud používáte Brandy nebo Rum, zkuste najít značku střední třídy. Opravdu levné značky mohou získat v procesu namočení podivné příchutě, zatímco dražší odrůdy jsou skvělé, ale kvůli jejich nákladům možná ne nejlepší volba.

Budete také vyžadovat vanilkové fazole. Mnoho trhů má vanilkové fazole a jsou také k dispozici v obchodech se zdravou výživou or prostřednictvím katalogu objednávky pošty. Uvědomte si, že vanilkové fazole mohou být drahé, protože musí být sklizeny, pocení, aby se vyvinula směs vanillinu, která dává vanilkovým fazotům jejich chuť, sušené a poté se klasifikuje, než je bude možné prodat. Hledejte fazole, které se cítí mastné, mají lesklý vzhled a mají silnou vůni.

Nakonec budete potřebovat sklenici nějakého druhu. Skleněné nádoby se velmi doporučují pro namočení vanilkového extraktu; Něco jako nádoba na konzervování může být dobrá volba. Před použitím si umyjte nádobu dobře a použijte štítek s datem, kdy byl extrakt vytvořen, takže se budete moci při kontrole extraktu odkazovat

Začněte nalitím dvou šálků alkoholu do nádoby a ponecháme nějakou místnost nahoře. Potom částečně rozdělil šest vanilkových fazolí a vložte je do nádoby. Tyto množství lze podle větších a menších receptů zmenšit nahoru nebo dolů. StiskněteFazole dolů na dno tak, aby se ohýbaly, přivedly více fazole do styku s alkoholem a pak pevně upevnily nádobu a uložily ji na chladné suché místo. Po osmi týdnech měl vanilkový extrakt vyvinout bohatou, tmavou barvu a intenzivní vůni. Strmé déle a bude ještě silnější; Dokud je vanilkový extrakt udržován v uzavřené nádobě na chladném, tmavém suchém místě, bude to udržovat neurčitě.

6