Jak mogę używać zielonej cebuli?

Zielona cebula, znana również jako szalotki, są członkami rodzaju cebuli, allium , który ma tendencję do łagodniejszego gustu niż inne „prawdziwe” cebulę. Termin zielona cebula ogólnie odnosi się do Allium Fistulosum , walijskiej cebuli. Czasami ludzie będą odnosić się do szalotów, allium ascalonicum , jako szalotki, ale termin ten jest ogólnie zarezerwowany do opisania sami zielonej cebuli. Roślina ma małe żarówki, często ledwo dostrzegalne jako oddzielone od łodygi, i długie łodygi, które zmieniają się z białej na żarówce na bogatą zieleń u góry.

na całym świecie zielona cebula jest spożywana w wielu różnych potrawach, a zatem istnieje wiele kuchni do wyboru, gdy określają, jak użyć zielonej cebuli. W Stanach Zjednoczonych zielona cebula jest zwykle używana jako mniejszy składnik na potrawy, chociaż ich smak jest wystarczająco silny, że pojawia się, nawet gdy używane są małe ilości. Często są po prostu pokrojone w kostkę i dodawane surowo do najlepszych sałatek lubZupy, ale mogą być również grillowane lub smażone lub gotowane w zupy, aby dodać trochę przypraw.

Same zielona cebula może być dość smaczna i podawana sama. Aby służyć, większość ludzi kroi je wzdłuż, aby zaskoczyć ciało, a następnie posiekaj je w łatwiejsze do opanowania fragmenty. Następnie możesz pokryć je oliwą z oliwek i upiec powoli w piekarniku przy około 300 ° Fahrenheita (150 ° Celsjusza). Po nieco złotych można je usunąć i cieszyć się gorąco lub dodać do sałatek lub innych potraw jako pikantna, chrupiąca pole.

Szalotki są również stosowane w naleśnikach z salion, gdzie są gwiazdą serialu. Są to po prostu mąka, sól, szalotki, imbir, czosnek i olej, smażony w oleju. Aby zrobić dużą partię ciasta, po prostu weź jedną filiżankę (237 ml) mąki i wymieszaj w misce ze szczyptą soli, a następnie wlej pół szklanki (118 ml) wrzącej wody i wymieszaj, pozwalając jej ostygnąć w misceTrochę przed spłaszczeniem go jak skórka ciasta. Ciasto należy następnie szczotkować olejem, a następnie można dodać zieloną cebulę, imbir i czosnek. Ciasto można następnie schłodzić w torbie z odrobiną oleju, aż do ostygnięcia i namoczenia oleju.

Ta mieszanina można zamrozić w małych partiach, aby zachować przez dłuższy czas, albo od razu można wykonać naleśniki. Aby same naleśniki same, weź małą kulkę ciasta i rozwinąć ją w płaskim naleśniku, a następnie usmażyć je w odrobinie oleju, aż będzie złoty kolor, a następnie odwróć się i znów smażyć. Chociaż naleśniki SCALLION pozwalają smakowi zielonej cebuli, aby naprawdę wychodzić na pierwszy plan, i są doskonałym sposobem na użycie dużych ilości zielonej cebuli z ogrodu.

Inne potrawy wykonane z zielonej cebuli obejmują Paijori , która jest pikantną koreańską sałatką wykonaną z zielonej cebuli, pieczone wczoraj w Hiszpanii, gdzie są podawane z dipem, a bosnian mladi luk gdzie są one łączone z łączonymi z nimi łączącymi zDomek jako przystawki. Zielona cebula jest również szeroko stosowana jako dodatek w Azji Południowo -Wschodniej, zarówno na zupach, jak i naczyniach makaronowych. Są one również używane w przygotowaniach do zapasów na całym świecie, dając nieco bardziej delikatny i zielony smak cebuli niż inne odmiany cebuli.