Jak wybrać najlepszy ryż bambusowy?
Ryż bambusa jest rodzajem krótkiej białej wersji, która jest najczęściej stosowana w przygotowaniu sushi. Wersje wysokiej jakości tego rodzaju ryżu są wykonane z ekstraktów bambusa, aby po przygotowaniu jedzenie jest lepkie. Ponadto ryż powinien mieć odcień zieleni w ziarnach, które pogłębiają się podczas ich gotowania. Bambusowy ryż nie jest tak szeroko dostępny w niektórych łańcuchach supermarketów, więc być może będziesz musiał szukać go w sklepach specjalistycznych. Wersje organiczne nie są tak powszechne w sklepach, ale możesz wybrać ten rodzaj ryżu, jeśli szukasz żywności bez chemikaliów.
Różne rodzaje ryżu występują w różnych długościach w oparciu o sposób ich przetwarzania i do tego, jakie posiłki są przeznaczone. Prawdziwy ryż bambusowy jest zawsze krótki, ponieważ jest używany do delikatniejszych potraw, takich jak sushi i inne dania specjalne. Po porównaniu pakietów tego jedzenia składnikami powinny być po prostu biały ryż i bambusowy sok. Chociaż w niektórych przypadkach mogą istnieć dodatkowe funkcje, prawdziwe bamboo Ryż powinien zawierać te dwa składniki za absolutne minimum.
Ten konkretny rodzaj ryżu ma jasnozielony kolor z powodu dodanego soku bambusowego. Jeśli natkniesz się na pakiet bambusowego ryżu, który nie jest ten kolor, prawdopodobnie nie jest on wykonany z wysokiej jakości soków. Kolor ziaren ma tendencję do pogłębiania się podczas ich gotowania, a użyty sok bambusowy będzie również lepki. Możesz rozważyć uzyskanie innego rodzaju ryżu, jeśli te funkcje nie zostaną znalezione w gotowanym produkcie.
Ze względu na fakt, że ryż bambusowy jest stosowany przede wszystkim w specjalnych potrawach, może nie być tak powszechne w komercyjnych łańcuchach supermarketów w niektórych regionach. Ten rodzaj ryżu jest szeroko dostępny w azjatyckich sklepach z jedzeniem i czasami jest oznaczony jako ryż „zielony” lub „sushi”. Bambusowy ryż jest na ogół droższy niż konwencjonalne białe i brązowe wersje ze względu na dodatkowe składniki soku, żywność zawierains. Jeśli często planujesz gotować ryż, rozważ zakup go luzem, aby zaoszczędzić pieniądze.
Organiczny ryż bambusowy to wybór szefów kuchni, którzy gotują z żywnością wolnymi od wszystkich chemikaliów i materiałów syntetycznych. Podobnie jak inne rodzaje ryżu organicznego, prawdziwe wersje bambusowe są zbierane bez herbicydów, a ziarna nigdy nie są rozpylane pestycydami. Aby ustalić autentyczność produktów, pakiet powinien wyraźnie stwierdzić, że ryż jest organiczny. Chociaż ten rodzaj żywności może być zdrowszy, wadą organicznego ryżu jest to, że na ogół nie jest tak powszechny w sklepach i czasami może kosztować więcej.