Wie wähle ich den besten Bambusreis?

Bambusreis ist eine Art kurzkörnige weiße Version, die am häufigsten bei der Zubereitung von Sushi verwendet wird. Qualitätsversionen dieser Art von Reis werden mit Bambusxtrakten hergestellt, um das Essen bei der Zubereitung klebrig zu machen. Außerdem sollte der Reis eine Menge Grün in den Körnern haben, die sich beim Kochen vertiefen. Bambusreis ist in einigen Supermarktketten nicht so weit verbreitet, daher müssen Sie möglicherweise in Spezialgeschäften danach suchen. Bio-Versionen sind in Geschäften nicht so häufig, aber Sie können diese Art von Reis auswählen, wenn Sie nach chemischfreier Lebensmittel suchen.

Reisarten sind in einer Vielzahl von Längen erhältlich, basierend darauf, wie sie verarbeitet werden und welche Mahlzeiten sie beabsichtigt sind. Echter Bambusreis ist immer kurz körnig, da er für empfindlichere Lebensmittel wie Sushi und andere Spezialgerichte verwendet wird. Wenn Sie Pakete dieses Lebensmittels vergleichen, sollten die Zutaten einfach weißer Reis und Bambusaft sein. Obwohl es in einigen Fällen zusätzliche Funktionen geben könnte, real Bamboo Reis sollte diese beiden Zutaten zum Minimum enthalten.

Diese bestimmte Art von Reis hat aufgrund des zusätzlichen Bambussafts hellgrüne Farbe. Wenn Sie auf ein Paket Bambusreis stoßen, das nicht diese Farbe ist, wird es wahrscheinlich nicht aus hochwertigen Säften hergestellt. Die Farbe der Körner tendiert dazu, sich zu vertiefen, wenn Sie sie kochen, und der verwendete Bambussaft macht auch den Reis klebrig. Sie können in Betracht ziehen, eine andere Art von Reis zu erhalten, wenn diese Funktionen im gekochten Produkt nicht zu finden sind.

Aufgrund der Tatsache, dass Bambusreis hauptsächlich in Spezialgerichten verwendet wird, ist es möglicherweise nicht so häufig in kommerziellen Supermarktketten in bestimmten Regionen. Diese Art von Reis ist in asiatischen Lebensmittelgeschäften weit verbreitet und wird manchmal als „grün“ oder „Sushi“ -Reis bezeichnet. Bambusreis ist im Allgemeinen teurer als herkömmliche weiße und braune Versionen aufgrund der zusätzlichen Saftzutaten, die die Lebensmittel bestehenIns. Wenn Sie den Reis häufig kochen möchten, sollten Sie ihn in Betracht ziehen, um Geld zu sparen.

Bio -Bambusreis ist die Wahl der Köche, die mit Lebensmitteln kochen, die frei von allen Chemikalien und synthetischen Materialien sind. Wie andere Arten von Bio -Reis werden echte Bambusversionen ohne Herbizide geerntet und die Körner werden nie mit Pestiziden besprüht. Um die Authentizität der Produkte zu bestimmen, sollte das Paket deutlich angegeben, dass der Reis organisch ist. Obwohl diese Art von Lebensmitteln gesünder ist, besteht der Nachteil des Bio -Reis darin, dass sie im Allgemeinen nicht so häufig in Geschäften ist und manchmal mehr kosten kann.