최고의 대나무 쌀을 어떻게 선택합니까?

대나무 쌀은 초밥을 준비하는 데 가장 일반적으로 사용되는 짧은 입자 흰색 버전입니다. 이 유형의 쌀의 품질 버전은 대나무 추출물로 만들어져 음식을 준비 할 때 끈적 끈적합니다. 또한 쌀은 곡물에 녹색 색조가 있어야합니다. 대나무 쌀은 일부 슈퍼마켓 체인에서는 널리 이용 가능하지 않으므로 전문점에서 찾아야 할 수도 있습니다. 유기농 버전은 상점에서 일반적이지 않지만 화학 물질이없는 음식을 찾고 있다면이 유형의 쌀을 선택할 수 있습니다.

다양한 유형의 쌀은 가공 방법과 의도 된 식사에 따라 다양한 길이로 제공됩니다. 진정한 대나무 쌀은 스시 및 기타 특수 요리와 같은 더 섬세한 음식에 사용되기 때문에 항상 짧은 입자입니다. 이 음식의 패키지를 비교할 때 성분은 단순히 흰 쌀과 대나무 주스 여야합니다. 경우에 따라 추가 기능이있을 수 있지만 Real Bamboo 쌀에는 최소한이 두 가지 성분을 포함해야합니다.

이 특정 유형의 쌀은 첨가 된 대나무 주스로 인해 옅은 녹색입니다. 이 색이 아닌 대나무 쌀 패키지를 발견하면 품질 주스로 만들어지지 않을 수 있습니다. 곡물의 색상은 요리 할 때 깊이 깊어지고 사용 된 대나무 주스도 쌀을 끈적 끈적합니다. 요리 된 제품에서 이러한 기능이 발견되지 않으면 다른 종류의 쌀을 얻는 것을 고려할 수 있습니다.

대나무 쌀이 주로 특수 요리에 사용되기 때문에 특정 지역의 상업용 슈퍼마켓 체인에서는 일반적이지 않을 수 있습니다. 이런 종류의 쌀은 아시아 식품점에서 널리 구입할 수 있으며 때로는 "녹색"또는 "초밥"쌀로 표시됩니다. 대나무 쌀은 여분의 주스 성분으로 인해 기존의 흰색과 갈색 버전보다 일반적으로 비싸다.안내 쌀을 자주 요리 할 계획이라면 돈을 절약하기 위해 쌀을 대량으로 구입하는 것을 고려하십시오.

유기농 대나무 쌀은 모든 화학 물질과 합성 물질이없는 음식으로 요리하는 요리사의 선택입니다. 다른 유형의 유기농 쌀과 마찬가지로, 진정한 대나무 버전은 제초제없이 수확되며 곡물에는 살충제가 뿌려지지 않습니다. 제품 진정성을 결정하기 위해 패키지는 쌀이 유기적임을 분명히 명시해야합니다. 이 유형의 음식은 더 건강 할 수 있지만 유기농 쌀의 단점은 일반적으로 상점에서 일반적이지 않으며 때로는 더 많은 비용이들 수 있다는 것입니다.