Jak wybrać najlepszą marynatę piwa?

Ludzie, którzy lubią przechylać mroźne piwo w skwierczące popołudnie, mogą również cieszyć się mięsem, które płynęło w dobrej marynatce piwa. Najlepsza marynata piwa zależy całkowicie od smaku. Niektóre lubią ich steki, kurczaka lub inne mięso z odrobiną karmelizowanej słodyczy, podczas gdy inni wolą to z odrobiną ciepła.

Poważni pijący piwo bez wątpienia mają ulubione lub dwa, prawdopodobnie z mikrobrowaru. Nuszenie oka żebrowego, piersi z kurczaka lub wieprzowiny w głęboko aromatyzowanym ciemnym piwie lub jasnym, jasnym bladym ale nie tylko zmiękcza mięso poprzez rozkładanie kolagenu, ale wciela się i dodaje subtelny smak, który wydobywa smak mięsa. Tańsze piwo jest równie dobrze, ale smak może nie być tak wyraźny.

Marynada piwa działa równie dobrze z przegrzebkami, krewetkami i serdecznymi rybami, takimi jak steki miecza lub tuńczyka. Nawet tofu lub Tempeh mogą wziąć kąpiel piwa, więc wegetarianie nie muszą czuć się pozbawieni. Sztuką jest czas; Czerwone mięso może poradzić sobie z S.dąb o kilku godzinach, a nawet na noc. Wieprzowina potrzebuje mniej czasu w napoju, a kurczak musi tylko marynować przez kilka godzin. W przypadku owoców morza i niemeatów około pół godziny jest wystarczające.

Nie ma nic trudnego w przygotowaniu marynaty piwa. Może to być tak proste, jak po prostu nalewanie piwa na mięso lub tak złożone, jak gotowy kucharz. Prosta marynata piwa na czerwone mięso może obejmować mielony imbir i czosnek, kilka koktajli sosu tamari lub sosu sojowego oraz odrobinę słodzika, takiego jak miód. Dla tych, którzy lubią smak pomidorowego grilla, mały keczup lub sos barbeque działa dobrze. Mozolowane zioła, takie jak kolendra lub bazylia, dodają miły akcent.

Kotlety wieprzowe i kiełbasa wieprzowa są wyjątkowo pyszne po marynowaniu piwa z dużą ilością mielonego imbiru i słoika pomarańczowego lub mieszanego marmolady. Jeśli nie ma pod ręką marmolady, mądry kucharz może zamiast tego użyć puszki sosu żurawinowego. Trochę czosnku i drobno mincEd Onion dodaje skórkę, a kilka kropli gorącego sosu sprawia, że ​​ta marynata jest idealna dla każdego, kto idzie na oparzenie.

Kurczak naraża ryzyko wysuszenia, gdy jest grillowany lub pieczony bez uprzedniego marynowania. Mieszanka piwa i oleju sałatkowego 3: 1 będzie wilgotna nawet bez skóry piersi z kurczaka. Ta marynata lubi także kilka trąb soku z cytryny lub ananasa. Posiekaj niektóre zioła i to się skończyło.

Znakomita marynata dla ryb i skorupiaków obejmuje zarówno piwo, jak i tequila, do których dodano dużą ilość oleju sałatkowego. Sok z limonki jest koniecznością dla tej marynaty, a także kminku, kolendry i czosnku. W przypadku prawdziwego smaku południowego granicy niektórych pieprzu Jalapeno dodaje ciepło.