Jak wybrać najlepsze winogrona szampana?

Wybór najlepszych winogron szampana nie jest trudny, a kupujący muszą pamiętać o kilku prostych wskazówkach, gdy patrzą na wybór półek sklepowych. Najlepsze winogrona szampana nie będą miały żadnych śladów ani siniaków i będą one twarde z miłym zapachem. Najlepsze winogrona są okrągłe, pełne i nieco pulchne, pomimo ich ogólnego niewielkiego rozmiaru. Najlepsze winogrona szampana nie zwrócą się z ich łodyg, ale mocno przylgną do łodyg. Aby utrzymać winogrona szampana w najlepszej formie po przywiezieniu ich do domu, należy je przechowywać w lodówce, a świeżość winogron może być utrzymywana przez okres do tygodnia.

Nazwa „Grape'u szampana” prowadzi niektórych ludzi do błędnego przekonania, że ​​szampan powstaje z tych małych winogron. Te winogrona są w rzeczywistości typem zwanym Czarnym Koryncie, zwanym także porzeczem Zante w ich wysuszonej formie. Nazwa pochodzi od pochodzenia winogron w greckim mieście Koryntu kilka tysięcy lat temu. Dzisiaj są również uprawiane w jednostcePaństwa ED, Włochy, Chile, Australia, Hiszpania, Izrael i Afryka Południowa.

winogrona były używane do produkcji wina na długo przed zyskaniem szerszej uwagi współczesnych kucharzy i produkowania kupujących w latach 80. Współcześni miłośnicy winogron szampana, takie jak słodki smak i unikalny rozmiar, który jest znacznie mniejszy niż inne winogrona. Wielkość winogron szampana jest czasem porównywana z rozmiarem grochu, a duża wiązka może zmieścić się w dłoni osoby.

Ponieważ jest tak małe, to bezpośrednie, ciemne fioletowe winogrona stało się popularne jako dekoracja, wyglądająca szczególnie atrakcyjnie, gdy zwisają z krawędzi szampana. Są one również stosowane w różnych przepisach, w tym naczyniach ryżowych i kurczaków, domowych lodach i ciastach oraz sosach. Te winogrona nie należy mylić z innym rodzajem winogron, który jest czasem nazywany winogronem szampana, który jest starszą odmianą amerykańską o zupełnie innym smakuTo nie jest tak słodkie.