Wie wähle ich die besten Champagner -Trauben aus?
Die Auswahl der besten Champagner -Trauben ist nicht schwierig, und die Käufer müssen nur ein paar einfache Tipps im Auge behalten, wenn sie die Auswahl in den Regalen übersehen. Die besten Champagner -Trauben haben keine Marken oder Blutergüsse und sie werden fest mit einem schönen Duft sein. Die besten Trauben sind trotz ihrer geringen Größe rund, voll und etwas mollig. Die besten Champagner -Trauben werden nicht von ihren Stielen abhängen, aber sie werden fest an den Stielen festhalten. Um Champagner -Trauben in der besten Form zu halten, nachdem sie sie nach Hause gebracht haben, sollten sie in einem Kühlschrank gehalten werden, und die Frische von Trauben kann bis zu einer Woche aufrechterhalten werden.
Der Name „Champagner -Grape“ führt einige Leute fälschlicherweise davon aus, dass Champagner aus diesen kleinen Trauben hergestellt wird. Diese Trauben sind eigentlich ein Typ namens Black Corinth, auch Zante Currant in ihrer getrockneten Form genannt. Der Name stammt aus dem Ursprung der Traube in der griechischen Stadt Korinth vor einigen tausend Jahren. Heute werden sie auch in der Einheit angebautEd States, Italien, Chile, Australien, Spanien, Israel und Südafrika.
Die Trauben wurden in der Weinherstellung verwendet, lange bevor sie in den 1980er Jahren die breitere Aufmerksamkeit für moderne Köche und Hersteller auf sichnahmen. Moderne Liebhaber von Champagner -Trauben wie der süße Geschmack und die einzigartige Größe, die viel kleiner ist als andere Trauben. Die Größe der Champagnertraube wird manchmal mit der einer Erbse verglichen, und ein großer Haufen kann in die Handfläche einer Person passen.
Weil es so klein ist, ist diese kernlose, dunkelviolette Traube als Garnitur beliebt geworden und sieht besonders ansprechend aus, da sie vom Rand eines Champagnerglas baumelt. Sie werden auch in einer Vielzahl von Rezepten verwendet, darunter Reis- und Hühnchengerichte, hausgemachtes Eis und Kuchen und Saucen. Diese Trauben sollten nicht mit einer anderen Art von Traube verwechselt werden, die manchmal auch als Champagnertraube bezeichnet wird. Dies ist eine ältere amerikanische Sorte mit einem ganz anderen GeschmackDas ist nicht so süß.