Was ist eine heiße Schachtel?
Eine heiße Box ist im Grunde eine Art Kochgeschirr, die aus einer großen Box besteht, die mit Isoliermaterialien gefüllt ist. Dies wird von einem Koch verwendet, der zuerst Essen in einem Topf erhitzt, typischerweise mit Gerichten wie Eintopf oder Bohnen, die in einer nassen Umgebung ziemlich lange gekocht werden. Der Topf wird dann aus einem Herd oder einer anderen Wärmequelle entfernt und sofort in die Isolierung innerhalb der heißen Kiste gelegt. Sobald die Isolierung geschlossen wurde, fängt die Isolierung die Hitze innerhalb des Topfes ein und lässt das Essen durch Restwärme weiter kochen. Nahezu jeder große Schachtel kann als Ausgangspunkt verwendet werden, obwohl ein Karton oder ein großer Kühler oft die beliebteste Auswahl ist. Es ist wichtig, dass die Box groß genug ist, um Isoliermaterialien und den Topf zu passen, in dem Lebensmittel gekocht werden sollen. Da die Wärme in der heißen Schachtel richtig eingeschlossen sein muss, sollte sie auch habenein Deckel oder auf andere Weise in irgendeiner Weise geschlossen werden.
verschiedene Arten von Isoliermaterial können in einer heißen Box verwendet werden, je nachdem, was verfügbar ist und was in sie passen kann. Stroh oder Schaum kann als Isolierung funktionieren, obwohl sie normalerweise ziemlich dicht sein müssen, um die Wärme richtig zu halten und zu verhindern, dass sie entkommen. Handtücher und Lumpen können auch verwendet werden, oft um einen Kochtopf gewickelt, um die Hitze im Inneren zu halten. Wenn eine ziemlich große heiße Schachtel verwendet wird, kann auch ein Schlafsack eine ausgezeichnete Wahl sein, zumal sie mit Isolierung hergestellt werden, um die Schläfer in einer Außenumgebung warm zu halten.
Eine heiße Box funktioniert, indem Sie die Restwärme in einem Topf oder ein anderes Kochgeschirr einfangen. Das Essen wird in einen Topf gelegt und mit einem Herd oder Ofen erhitzt, ähnlich wie es gekocht werden soll. Bevor das Gericht das Kochen beendet, wird es jedoch von der Hitze entfernt und sofort platziertInnerhalb der Isolierung der Box. Im Laufe der Zeit kocht die Restwärme im Topf weiterhin das Gericht.
Diese Art des Kochens kann mehr Zeit als ein Herd oder einen Ofen erfordern, aber nach der anfänglichen Erhitze keine zusätzliche Leistung. Gerichte wie Suppen und Eintöpfe können über mehrere Stunden in einer heißen Schachtel kochen, erfordern jedoch nur eine Stunde Wärme und Energie. Reis und Bohnen können auch auf diese Weise gekocht werden; Sie können länger dauern als das Kochen von Herden, führen aber immer noch zu zarten und gut gekochten Gerichten.