Jak wybrać najlepszy ser cheddar?
Istnieje kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać wysokiej jakości ser cheddar. Kupując Cheddar, niektóre rzeczy, które możesz wziąć pod uwagę, to skąd pochodzi, jak jest pakowany i składniki na etykiecie. Jeśli to możliwe, może to również pomóc, jeśli wypróbujesz kilka różnych rodzajów sera cheddar przed wybraniem ulubionego. W smaku cheddaru można zwrócić uwagę na pewne rzeczy, które mogą być wskaźnikami jakości. Prawdopodobnie dobrym pomysłem jest również zauważyć teksturę różnych rodzajów Cheddar, ponieważ dobra jakość i niska jakość cheddar czują się inaczej.
Zasadniczo ser Cheddar, który jest szeroko dostępny w handlu, ma tendencję do braku jakości w porównaniu z serem produkowanym przez gospodarstwa, które sprzedają ser indywidualnie lub pochodzi ze znacznie mniejszej etykiety. Masowe sery, w tym cheddar, są zwykle wytwarzane z technik, które różnią się znacznie od opieki i szczególnej uwagi, z których normalnie stosują niezależni producenci sera. Rolnicy iNiezależni producenci serów zwykle robią ser ręcznie, podczas gdy masowi producenci używają bardziej zaawansowanych technologicznie metod. Producenci serów masowych często pakują sery w plastikowym lub celofanowym, podczas gdy niezależny producent sera może owinąć swój cheddar indywidualnie i ostrożnie w tkaninie lub papierze pergaminowym, co może lepiej chronić smak i konsystencję sera.
.Przy wyborze sera Cheddar możesz również skorzystać z sprawdzania wymienionych składników. Cheddar, który zawiera duże ilości tłuszczu z mleka i dużo białka, ma pełniejszy, bogatszy smak niż sery o niższych ilości tych rzeczy. Jeśli wolisz Sharp Cheddar Cheddar, możesz spróbować dowiedzieć się, jak długo się starzeje. Ostry ser cheddar jest określany jako ostry, ponieważ został starzejący się dłużej niż łagodne odmiany. Im dłużej ser został starzejący, tym ostrzejszy będzie prawdopodobnie.
możeszMusisz zaimplementować metodę prób i błędów przed opracowaniem ulubionego typu Cheddar. Jeśli pójdziesz do sklepu spożywczego, który pozwala próbować produktów, możesz znaleźć najlepszy ser po swojej pierwszej próbie. Ogólnie rzecz biorąc, wysokiej jakości cheddar będzie miał wyraźny smak, a niż wysokiej jakości ser prawdopodobnie posmakuje płasko w porównaniu z nim, nawet jeśli jest oznaczony jako ostry. Tekstura sera cheddar jest również uważana za ważną, gdy szukasz najwyższej jakości. Ser Cheddar, który jest trudny do dotyku, jest zazwyczaj większej jakości niż typy, które wydają się miękkie i lekko papkowate.