Jak wybrać najlepsze suszone brokuły?

Suszone brokuły są wykonane z procesu odwodnienia i jest alternatywą dla warzyw w puszkach lub zamrożonych. Brokuły można kupić w sklepie spożywczym lub rynku rolników i odwodnić w domu, ale jest kilka kroków, które musisz podjąć, aby poprawnie ukończyć proces. Alternatywą są brokuły ekologiczne, a nawet zielone warzywa, które uprawiasz we własnym ogrodzie bez użycia chemikaliów. Jeśli chcesz wygodniejszą metodę, możesz kupić puszki suszonych brokułów online lub ze specjalnego sklepu spożywczego. Bez względu na wybraną wersję żywność musi być odpowiednio nawodnione przed konsumpcją.

Najpopularniejsze są świeże warzywa, a wykorzystanie odwodnionych wersji jest często lepsze niż pakowane brokuły. Brokuły w puszkach często mają papkowatą konsystencję, a wiele marek zawiera wysoki poziom sodu. Chociaż mrożone warzywa są kolejnym najlepszym wyborem dla świeżych odmian, wiele osób nadal woli smak i teksturę właśnie wybieranegobrokuł. Chociaż suszone brokuły są stosowane na wiele sposobów, najpopularniejsze metody są wykorzystywane do zapiekanek makaronowych lub ryżowych, a także w zupach.

Najtańszym sposobem na uzyskanie suszonych brokułów jest samodzielne zakup warzyw. Sklepy spożywcze często noszą go przez cały rok, a także są szeroko dostępne na rynkach rolników. Po wycięciu wybranych brokułów pozwolisz mu wyschnąć przy 100 ° Fahrenheita (lub około 38 ° Celsjusza) przez maksymalnie 24 godziny przed przechowywaniem go w puszce.

Konwencjonalnie uprawiane brokuły mogą zawierać resztki chemikaliów na produkcie, takie jak pestycydy, więc zamiast tego możesz rozważyć wybranie wersji ekologicznej. Chociaż takie brokuły mogą wytwarzać produkt o lepiej smaku po nawodnionych, w niektórych regionach może być droższy. Jeszcze tańszą alternatywą jest uprawa brokułów we własnym ogrodzie bez użycia chemikaliów BEFRuda odwadniająca.

Ze względu na wygodę zawsze istnieje możliwość zakupu pakowanych suszonych brokułów. Takie produkty nadal zawierają te same składniki odżywcze, ale nie musisz przejść przez proces odwadniania. Wskazówki różnią się w zależności od marki, ale większość jest przeznaczona do dodawania do różnych potraw z brokułów podczas gotowania.

Chociaż do celów zachowania wymagane jest odpowiednie odwodnienie, musisz również poprawnie nawodnić suszone brokuły przed podaniem. Aby uzyskać najlepsze wyniki, zagotuj wodę, a następnie zdejmij garnek z palnika przed dodaniem warzywa. Suszone brokuły powinny nawodnić w ciągu 30 minut od umieszczenia w wodzie - umieszczenie warzyw we wrzącej wodzie może zrujnować konsystencję, a nawet usunąć niektóre składniki odżywcze.