Wie wähle ich den besten getrockneten Brokkoli?
getrocknetes Brokkoli besteht aus einem Dehydratisierungsverfahren und ist eine Alternative zu Konserven oder gefrorenem Gemüse. Brokkoli kann in einem Lebensmittelgeschäft oder einem Landwirtmarkt gekauft und zu Hause dehydriert werden. Es gibt jedoch einige Schritte, die Sie unternehmen müssen, um den Prozess korrekt abzuschließen. Eine Alternative ist organischer Brokkoli oder sogar grünes Gemüse, das Sie ohne die Verwendung von Chemikalien in Ihrem eigenen Garten wachsen. Wenn Sie eine bequemere Methode wünschen, können Sie Dosen von getrockneten Brokkoli online oder in einem Spezialfood -Geschäft kaufen. Unabhängig davon, welche Version Sie auswählen, muss das Essen vor dem Verbrauch ordnungsgemäß rehydratisiert werden.
frisches Gemüse sind am beliebtesten, und die Verwendung dehydrierter Versionen ist dem verpackten Brokkoli häufig vorzuziehen. Der Brokkoli in Dosen hat oft eine matschige Textur, und viele Marken enthalten ein hohes Natriumgehalt. Obwohl gefrorenes Gemüse die nächstbeste Wahl für frische Sorten ist, bevorzugen viele Menschen immer noch den Geschmack und die Textur von Just PickedBrokkoli. Obwohl getrocknete Brokkoli auf verschiedene Arten verwendet wird, werden die beliebtesten Methoden für Nudel- oder Reisauflauf sowie für Suppen verwendet.
Die kostengünstigste Möglichkeit, getrocknete Brokkoli zu erhalten, besteht darin, das Gemüse selbst zu kaufen. Lebensmittelgeschäfte tragen oft das ganze Jahr über und sind auch in den Bauernmärkten weit verbreitet. Nachdem Sie Ihren Brokkoli Ihrer Wahl geschnitten haben, lassen Sie ihn bis zu 24 Stunden bei 100 ° Fahrenheit (oder ungefähr 38 ° Celsius) trocknen, bevor Sie ihn in einem luftdichten Dose aufbewahren.
herkömmlich gewachsenen Brokkoli können übrig gebliebene Chemikalien für das Produkt wie Pestizide enthalten, sodass Sie stattdessen eine organische Version auswählen können. Obwohl ein solcher Brokkoli beim rehydrierten Rehydrated ein besser schmeckendes Produkt produziert, ist dies in einigen Regionen möglicherweise teurer. Eine noch billigere Alternative ist es, Brokkoli in Ihrem eigenen Garten zu wachsen, ohne die Chemikalien bef zu verwendenErz dehydrieren.
Aus Gründen der Bequemlichkeit besteht immer die Möglichkeit, verpackte getrocknete Brokkoli zu kaufen. Solche Produkte enthalten immer noch die gleichen Nährstoffe, aber Sie müssen den dehydrierenden Prozess nicht durchgehen. Die Anweisungen variieren von der Marke, aber die meisten sind dazu bestimmt, verschiedene Brokkoli -Gerichte beim Kochen zu erweitern.
Obwohl für die Konservierungszwecke eine ordnungsgemäße Dehydration erforderlich ist, müssen Sie vor dem Servieren auch getrocknete Brokkoli korrekt rehydratieren. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, nehmen Sie Wasser und nehmen Sie dann den Topf aus dem Brenner, bevor Sie das Gemüse hinzufügen. Der getrocknete Brokkoli sollte innerhalb von 30 Minuten nach dem Platzieren in das Wasser rehydrieren. Das Platzieren des Gemüses in kochendes Wasser kann die Textur ruinieren und sogar einige seiner Nährstoffe abziehen.