Wie wähle ich die besten Butterersatzstoffe aus?
Die besten Butterersatzprodukte variieren je nach Ihren Bedürfnissen. Wenn Sie beispielsweise eine völlig milchfreie Option zum Backen wünschen, können Sie feststellen, dass bestimmte Öle ideale Butterersatzprodukte herstellen. Um gesättigte und transfett in Ihrer Ernährung zu reduzieren, können Sie feststellen, dass einige Arten von Margarine Ihre besten Optionen sind. Um das Fett beim Kochen auf dem Herd zu reduzieren, kann ein Kochspray ein idealer Ersatz sein. Wenn Sie einer veganen Ernährung folgen und einen Ersatz für die Ausbreitung von Toast oder Backen wünschen, müssen Sie sicherstellen, dass Margarine oder Öl keine versteckten Milchprodukte enthalten.
Sie haben eine Reihe von Buttersubstituten, die Sie beim Backen von Lebensmitteln wie Keksen oder Kuchen verwenden können. In einigen Fällen ist die Verwendung von Gemüse wie Raps oder Sojaöl eine gute Option. Die Öle enthalten nicht das gesättigte Fett, das Butter hat, und haben einen neutralen Geschmack, damit sie den Geschmack von Backwaren nicht überwältigen. Wenn Sie anstelle von fester Butter Öl verwenden, reduzieren Sie die von Ihnen verwendete Menge, damit das gebackene Gut nicht f istAlles voneinander entfernt.
Wenn Sie Buttersubstitute verwenden, um Cholesterin und gesättigtes Fett im Allgemeinen zu reduzieren, haben Sie eine Reihe von Optionen und müssen bei der Auswahl eines Ersatzes die Pflege verwenden. Einige Buttersubstitute wie Margarine in Stabform enthalten Transfett, das allgemein als ungesund angesehen wird, da es die Menge an gutem oder HDL-Cholesterin in Ihrem Körper senken kann. Jede Margarine, die teilweise hydrierte Öle enthält, enthält eine gewisse Transfettmenge, auch wenn das Etikett angibt, dass das Produkt transfettfrei ist.
Untersuchen Sie die Menge an mono- und poly ungesättigten Fetten in der Margarine, damit Sie das Beste für Ihre Gesundheit auswählen können. Im Idealfall stammen 70 Prozent oder mehr des Fettgehalts in Margarine aus mono- und poly ungesättigten Fetten. Öle mit hohen ungesättigten Fetten umfassen Oliven, Raps und Palmöl.
Suchen Sie nach einer Margarine, die laktosefrei ist und nicht konta istin Molke, wenn Sie einen veganen Butterersatz für die Verwendung als Ausbreitung oder Backen benötigen. Eine vegane Margarine wird als vegan- oder milchfrei bezeichnet, sodass Sie die Zutatenliste nicht scannen müssen. Olivenöl ist ein weiterer vollständig veganer Butterersatz, den Sie auf Toast oder Brot verwenden können.
Suchen Sie beim Kochen auf dem Herd nach einem butterfreien Kochspray. Sie können auch Kochsprays verwenden, um Pfannen zum Backen anstelle der traditionellen Butter und Mehl zu fetten. Wenn Sie kein Kochspray verwenden möchten, funktioniert auch eine dünne Schicht mit neutralem Gemüseöl.