최고의 버터 대체물을 어떻게 선택합니까?

최고의 버터 대체물은 필요에 따라 다릅니다. 예를 들어, 베이킹을위한 유제품이없는 옵션을 원한다면 특정 오일이 이상적인 버터 대체물을 만들 수 있습니다. 식이 요법에서 포화 및 트랜스 지방을 줄이려면 일부 유형의 마가린이 최선의 선택임을 알 수 있습니다. 스토브에서 요리하는 동안 지방을 줄이려면 요리 스프레이가 이상적인 대용품 일 수 있습니다. 비건 채식을 따르고 토스트 나 베이킹에 퍼지기를 대신하려면 마가린이나 기름에 숨겨진 유제품이 포함되어 있지 않도록해야합니다.

쿠키 나 케이크와 같은 음식을 베이킹 할 때 사용할 버터 대용품이 많이 있습니다. 경우에 따라 카놀라 또는 대두유와 같은 야채를 사용하는 것이 좋습니다. 오일에는 버터가 가지고있는 포화 지방이 포함되어 있지 않으며 중성 맛이있어 구운 식품의 맛을 압도하지 않습니다. 단단한 버터 대신에 기름을 사용하는 경우 구운 재화가 F가되지 않도록 사용하는 양을 줄입니다.모두 떨어져 있습니다.

버터 대용품을 사용하여 일반적으로 콜레스테롤과 포화 지방을 줄이면 여러 가지 옵션이 있으며 대체물을 선택할 때 치료를 사용해야합니다. 막대기 형태의 마가린과 같은 일부 버터 대체물에는 트랜스-지방이 포함되어 있으며, 일반적으로 건강에 해로운 것으로 간주됩니다. 신체의 양의 양 또는 HDL 콜레스테롤의 양을 낮출 수 있습니다. 부분적으로 수소화 된 오일을 함유 한 마가린에는 라벨에 제품이 트랜스 -FAT가 없다고 말하지만 일부 양의 트랜스-지방이 포함되어 있습니다.

마가린의 단일 불포화 지방의 양을 검사하여 건강에 가장 적합한 것을 선택할 수 있도록 도와줍니다. 이상적으로는 마가린의 지방 함량의 70 % 이상이 단일 및 다 불포화 지방에서 나옵니다. 불포화 지방이 많은 오일에는 올리브, 카놀라 및 팜유가 포함됩니다.

유당이없는 마가린을 찾으십시오.스프레드 또는 베이킹으로 사용하기위한 비건 버터 대용품이 필요한 경우 유청에. 일부 비건 마가린에는 비건 채식 또는 유제품이없는 것으로 표시되므로 성분 목록을 스캔 할 필요가 없습니다. 올리브 오일은 토스트 나 빵에 사용할 수있는 또 다른 완전 채식 버터 대용품입니다.

스토브에서 요리 할 때 버터가없는 요리 스프레이를 찾으십시오. 요리 스프레이를 사용하여 전통적인 버터와 밀가루 대신 베이킹을 위해 팬을 그리스로 바르면됩니다. 요리 스프레이를 사용하고 싶지 않다면, 얇은 층의 중성 맛 식물성 기름도 작동합니다.