最高のバター代替品を選ぶにはどうすればよいですか？

最高のバターは、ニーズによって異なります。たとえば、ベーキングに完全に乳製品のないオプションが必要な場合は、特定のオイルが理想的なバターの代用品を作ることがわかります。食事中の飽和脂肪とトランス脂肪を減らすために、ある種のマーガリンがあなたの最良の選択肢であることがわかります。ストーブで調理しながら脂肪を減らすために、調理用スプレーが理想的な代替品かもしれません。ビーガンダイエットに従い、トーストやベーキングに広がる代わりになりたい場合は、マーガリンやオイルに隠された乳製品が含まれていないことを確認する必要があります。

クッキーやケーキなどの食品を焼くときに使用するバター代替品がたくさんあります。場合によっては、キャノーラや大豆油などの野菜を使用することが素晴らしい選択肢です。オイルには、バターが持っている飽和脂肪が含まれておらず、ニュートラルな風味があり、焼き菓子の味を圧倒しません。ソリッドバターの代わりにオイルを使用する場合、使用する量を減らして、ベイクドグッドがfをしないようにすべて離れています。

バター代替品を使用してコレステロールと飽和脂肪を一般的に削減している場合、代替品を選ぶときに多くの選択肢があり、注意を使う必要があります。スティックの形のマーガリンなどの一部のバターの代替品には、トランス脂肪が含まれています。これは、一般的に不健康であると考えられており、体内の良きコレステロールまたはHDLコレステロールの量を減らすことができます。部分的に水素化されたオイルを含むマーガリンには、製品がトランス脂肪を含まないとラベルが述べていても、ある量のトランス脂肪が含まれています。

マーガリンの単層不飽和脂肪の量を調べて、あなたの健康に最適なものを選ぶのを助けます。理想的には、マーガリンの脂肪含有量の70％以上は、単層およびポリ不飽和​​脂肪から来ています。不飽和脂肪が多いオイルには、オリーブ、キャノーラ、パーム油が含まれます。

乳糖を含まず、汚染しないマーガリンを探してくださいスプレッドまたはベーキングとして使用するためにビーガンバターの代替品が必要な場合はホエイで。いくつかのビーガンマーガリンには、成分リストをスキャンする必要がないように、ビーガンまたは乳製品のないラベルが付けられます。オリーブオイルは、トーストやパンで使用できるもう1つの完全にビーガンバターの代用品です。

ストーブで調理するときは、バターのない調理用スプレーを探してください。また、調理用スプレーを使用して、伝統的なバターと小麦粉の代わりにベーキング用のパンを塗りつぶすこともできます。調理用スプレーを使用したくない場合は、ニュートラル風味の植物油の薄い層も機能します。