ケールを調理するにはどうすればよいですか？

以前にケールを調理したことがない場合は、威圧的な見通しだと思うかもしれません。実際、ケールを調理するいくつかの簡単な方法があります。これらの方法に関するいくつかの基本的な知識は、この緑豊かな緑に対する最も不安なクックの恐怖でさえも鎮圧するのに役立ちます。ケールを調理する最も一般的な方法には、それを炒める、沸騰させ、焼くことが含まれます。

ケールをどのように調理したいとしても、2つの予備的な手順から始めてください。まず第一に、個々のケールの葉を引き離した後、それらを洗って砂や汚れをすべて取り除くために洗ってください。第二に、各ケールの葉の中央を走る茎、または「背骨」を切り取る必要があります。これを行うには、葉を縦に半分に折り、ナイフを使用して茎を刈り取ります。

ケールが準備されたら、調理を開始できます。ソテーは、ケールを調理する最も一般的な方法の1つです。このケール料理は製造されていますケールを刻むと、加熱された食用油を含むフライパンに加えます。多くの場合、玉ねぎやニンニクを鍋に炒める前に、皿の風味を高めるためにケールを追加します。ケールは、鮮やかな緑色の色合いを帯びるまでフライパンで調理され、刻んだベーコンと酢をトッピングすることがよくあります。

ケールを沸騰させてみることもあります。通常、沸騰したケールは、水と酢のストックポットを沸騰させることによって準備されます。次に、刻んだケールを鍋に加え、その色が非常に強い緑に強くなるまで調理されます。多くの料理人は、調理用の水にハムやベーコンを加えて、ケールに余分な風味を注入します。調理すると、ケールは排水され、酢、塩、コショウ、砕いた赤唐辛子のフレークで味付けされます。

最後に、サクサクしたスナックや前菜の場合、ケールを焼いてみるかもしれません。ベイクドケールは、最初の刻みまたは引き裂きケールの葉を作ることによって作られていますinto一口サイズのピース。次に、葉を食用油に投げ、塩、コショウ、乾燥したニンニクなどの調味料を振りかけ、ベーキングトレイに広げます。ケールは、鮮明になるまでオーブンで低温で焼きます。これは通常約20〜30分かかるプロセスです。