케일을 어떻게 요리합니까?

이전에 케일을 요리 한 적이 없다면 위협적인 전망이 될 수 있습니다. 실제로, 케일을 요리하는 몇 가지 간단한 방법이 있으며, 이러한 방법에 대한 몇 가지 기본 지식은이 잎이 많은 녹색에 대한 가장 불안한 요리사의 두려움조차도 진정시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 케일을 요리하는 가장 일반적인 방법은 볶음, 끓여서 베이킹하는 것입니다.

케일을 요리하는 방법에 관계없이 두 가지 예비 단계로 시작해야합니다. 우선, 개별 케일 잎을 뽑은 후에는 씻어서 모래와 먼지의 모든 흔적을 제거하여 그들에게 달라 붙을 수 있습니다. 둘째, 각각의 양배추 잎의 중간을 달리면서 줄기 또는 "척추"를 잘라야하며 일반적으로 너무 힘들고 쓴 맛이 있습니다. 잎을 길이로 반으로 접은 다음 나이프를 사용하여 줄기를 손질 하여이 작업을 수행 할 수 있습니다.

일단 케일이 준비되면 요리를 시작할 수 있습니다. 소테 잉은 케일을 요리하는 가장 일반적인 방법 중 하나입니다. 이 케일 요리는 만들어졌습니다케일 잎을 자른 다음 가열 된 식용유가 들어있는 프라이팬에 넣습니다. 종종 요리의 풍미를 향상시키기 위해 케일을 첨가하기 전에 팬에 양파 또는 마늘을 볶습니다. 케일은 생생한 녹색 색조를 차지할 때까지 프라이팬에서 요리되며 종종 다진 베이컨과 식초를 얹습니다.

당신은 또한 당신의 케일을 끓일 수도 있습니다. 일반적으로 삶은 양배추는 물과 식초를 끓여서 준비합니다. 그런 다음 다진 케일을 냄비에 첨가하고 색상이 매우 강한 녹색으로 강화 될 때까지 요리합니다. 많은 요리사들이 식수에 햄이나 베이컨을 추가하여 케일을 추가 맛으로 주입합니다. 일단 요리되면 케일은 식초, 소금, 후추 및 으깬 고추 조각으로 배수되어 양념됩니다.

마지막으로 바삭 바삭한 간식이나 전채를 위해 케일을 굽는 것을 시도 할 수 있습니다. 구운 케일은 먼저 자르기 또는 찢어짐 Kale 잎 int로 만들어집니다.오인 크기의 조각. 다음으로, 잎은 식용유에 던져서 소금, 후추, 말린 마늘과 같은 조미료를 뿌려 베이킹 트레이에 뿌려집니다. 그런 다음 케일은 오븐에서 바삭 바삭해질 때까지 저온에 걸쳐 구워집니다. 일반적으로 약 20 ~ 30 분이 걸립니다.