Was sind Erbsensprossen?

Erbsensprossen sind der Begriff, den gedrängten Erbsen mit kleinen, zarten Triebe mit oder ohne winzige Blätter aufweisen. Technisch unterscheiden sie sich von Erbsenshoots, die Sprossen sind, die mehr wachsen durften. Erbsenaufnahmen haben lange, dünne Stängel, Kletterer Ranken und große Blätter. Menschen können beide Begriffe verwenden, um sich auf Erbsensprossen zu beziehen, obwohl sie in verschiedenen Wachstumsphasen repräsentant sind. Erbsen haben einen zarten Geschmack und können leicht roh oder leicht gekocht werden. Sie enthalten viele wichtige Vitamine, die dem Körper helfen, Giftstoffe leichter zu beseitigen. Gelbe Erbsen und gesprenkelte Erbsen sind auch interessante Erbsensorten zum Sprout. Das Zusammenmischen verschiedener Erbsen und Sproutung führt zu einer sehr farbenfrohen und nährstoffreichen Erbsenmischung. Die Erbsen können jahrelang separat gemischt oder gespeichert werden. Wenn sie in einem kommerziellen Sprouter gekeimt werden oder andere Methoden anwenden, sind sie verwendetSprout sehr schnell. Zum größten Teil essen Kinder gerne Erbsensprossen, weil sie an einem Ende Wurzeln haben und am anderen die Erbsen dazwischen zurückblättern. Junge Sprossen speichern auch gut in einem Kühlschrank. Sie können in Suppen gegessen, einfach gedämpft oder mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten gebraten. Rohe Sprossen können gehackt und Salate hinzugefügt werden.

Einige Erbsen werden wie marrow -fetthaltige Erbsen in Großbritannien verwendet, um nach dem Sprossen matschige Erbsen zu machen. Gebrauchte Erbsensprossen sind eine der besten Möglichkeiten, um diese zarten Sprossen zu kochen, da sie sowohl die Farbe als auch den subtilen Geschmack der Erbse behalten. Das Wichtigste, an das Sie sich erinnern sollten, ist, die Sprossen zu kochen, bis sie leicht verwelkt und nicht länger sind.

Eine schnelle Möglichkeit, Braten zu braten, beinhaltet das Braten von Knoblauch in einem kleinen Öl und das Hinzufügen einiger roter Chilischoten. Die Mischung ist Rühre-FRIED für ein paar Sekunden, bis das Öl ein scharfes Aroma erwirbt und die Chilischstoff dunkler werden. Die Erbsensprossen können mit etwas mehr Knoblauch hineingeworfen und für eine Minute gebraten. Bei heißem serviertem Erbsensprossen sind diese Erbsensprossen ein wunderbares Gericht für sich oder können als Garnitur zu anderen Gerichten hinzugefügt werden. Das Hinzufügen von etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer oder einer leichten Sojasauce verbessert auch den Geschmack der Sprossen.