Jak wybrać najlepsze zamrożone brokuły?
Mrożone brokuły są zwykle pakowane w bardzo krótkim czasie po zbiorze. To zachowuje niezbędne składniki odżywcze, a także kolor i smak. Wiele różnych firm sprzedaje zamrożone brokuły w paczkach o różnych rozmiarach i jakości. Aby wybrać ten, który jest najlepszy, powinieneś szukać szczegółów, takich jak ogólny odsetek łodyg w opakowaniu i jakie dodatki zostały wykorzystane do poprawy smaku.
Normy branżowe dyktują nazwy dla określonych kawałków brokułów. Brokułowe włócznie składają się z różyczki i odcinka łodygi, wszystko w jednym kawałku. Są one często przecięte długą drogą, aby włócznie miały konsekwentną średnicę, a także długość. Wiele osób lubi wygląd i równowagę mrożonych włóczni brokułowych.
różyczki to tylko główna część rośliny. Mogą mieć wystarczającą ilość łodygi, aby utrzymać głowy razem, ale nie więcej niż jest to absolutnie konieczne w tym celu. Róże są często dzielone tak, aby były stosunkowo małe i ogólnie ao tym samym rozmiarze.
Włócznie są nieregularne rozmiarze i kształtowe elementy, które są zasadniczo rozmiarze kęsa. Pakiet ciętych włókien musi zawierać co najmniej 15% kwiatów, ale reszta może składać się z łodyg i liści. Posiekane brokuły są mniejsze niż cięte włócznie i mogą zawierać nawet 35% liści oprócz wymagań 15% różyczek. Reszta składa się z posiekanych łodyg.
Brzekawice brokułowe są częścią rośliny, która zawiera najwięcej beta karoten, ważny składnik odżywczy występujący na brokułach, a także większość witaminy C; Różyczki są zazwyczaj częścią warzyw, którą większość ludzi wolałaby jeść. Wybierając najlepsze zamrożone brokuły, powinieneś wyglądać pakiety zawierające głównie różyczki. Następnie wybierz rozmiar pakietu, który odpowiada Twoim potrzebom, ponieważ brokuły są zazwyczaj oferowane zarówno w małych pudełkach, jak i większych torbach luźnych kawałków.
Sprawdź, jakie dodatki są w zamrożonym bracieCCOLI, które kupujesz. W niektórych przypadkach pakiet będzie zawierał tylko brokuły i wystarczającą ilość wody do przetworzenia, ale w innych przypadkach można znaleźć różne przyprawy. Najczęstszym dodatkiem jest sól, która może dodać niechcianego sodu do diety; Jeśli chcesz uniknąć niepotrzebnej soli, nie kupuj zamrożonych brokułów z dodatkową solą. Kupując brokuły z innymi ulepszeniami, takimi jak sos serowy, najlepiej jest sprawdzić wartość odżywczą, ponieważ takie dodatki mogą dodawać niechciane kalorie, jak i tłuszcz do jedzenia.