Hvordan vælger jeg den bedste frosne broccoli?

Frosne broccoli pakkes typisk inden for meget kort tid efter høst. Dette bevarer de essentielle næringsstoffer såvel som farven og smagen. Mange forskellige virksomheder sælger frosne broccoli i pakker med forskellige størrelser og kvalitet. For at vælge den, der er bedst, skal du kigge efter detaljer som den samlede procentdel af stængler i pakken, og hvilke tilsætningsstoffer, der er blevet brugt til at forbedre smagen.

Industristandarder dikterer navne på de specifikke nedskæringer af broccoli. Broccoli -spyd består af blomsterne og et afsnit af stammen, alt sammen i ét stykke. Disse er ofte skåret langvejs, så spydene er ensartede i diameter såvel som længde. Mange mennesker kan lide udseendet og balancen fra frosne broccoli -spyd.

blomster er bare hoveddelen af ​​planten. De kan have nok stilk til at holde hovederne sammen, men ikke mere end absolut nødvendigt til dette formål. Blomster er ofte opdelt, så de er relativt små og generelt enpå samme størrelse.

Klipspids er uregelmæssige størrelse og formede stykker, der i det væsentlige er bidestørrelse. En pakke med skårne spyd skal indeholde mindst 15% blomster, men resten kan bestå af stængler og blade. Hakket broccoli er mindre end de afskårne spyd og kan indeholde så meget som 35% blade ud over kravet om 15% blomster. Resten består af hakkede stængler.

Broccoli -blomster er den del af planten, der indeholder den mest betakaroten, et vigtigt næringsstof, der findes i broccoli, såvel som det meste af C -vitamin; Blomster er typisk den del af den grøntsag, som de fleste mennesker foretrækker at spise. Når du vælger den bedste frosne broccoli, skal du se pakker indeholdende for det meste blomster. Vælg derefter en pakkestørrelse, der passer til dine behov, da broccoli typisk tilbydes i både små kasser og større poser med løse stykker.

Gennemgå hvad tilsætningsstoffer er i den frosne broccoli, som du køber. I nogle tilfælde vil pakken kun indeholde broccoli og nok vand til behandling, men i andre tilfælde kan du finde forskellige krydderier er tilføjet. Det mest almindelige additiv er salt, som kan tilføje uønsket natrium til din diæt; Hvis du ønsker at undgå unødvendigt salt, skal du ikke købe frosne broccoli med tilsat salt. Når du køber broccoli med andre forbedringer, såsom ostesauce, er det bedst at kontrollere ernæringsværdien, da sådanne tilsætningsstoffer kan tilføje både uønskede kalorier og fedt til din mad.