Jak wybrać najlepszą bułkę z hot dogami?
Wybór najlepszej bułki hot dogów dotyczy głównie smaku bułki w stosunku do hot dogów, chociaż tekstura i styl bułki mogą również coś zmienić. Klasyczna bułka z hot dogami jest miękka, wykonana z białej mąki, wycięta jedna strona i wykonuje dobrą robotę, trzymając tradycyjnego hot doga i jego dodatków. Bub w stylu Nowej Anglii jest pod wieloma względami podobny do klasycznej bułki, ale jest kwadratowa i wycinana na górze, zapewniając stabilne miejsce dla hot dogów i jego dodatków, chociaż czasami nie utrzymuje się tak bardzo, jak klasyczna bułka. Niektóre bułki z hot dogami są wykonane z pszenicy pełnoziarnistej lub innych pełnoziarnistych i mają mniej słodki smak niż biała bułka z mąki. Istnieje styl bułki z hot dogami, która jest grubsza niż klasyczna bułka i bardziej przypomina świeżo upieczony chleb, który można pokryć nasionami sezamu, maku lub nasion kopru włoskiego.
Przy wyborze bułki z hot dogami de,Wprowadzanie stylu bułki może zawęzić potencjalne opcje. Klasyczna bułka z hot dogami jest czasem nazywana boczną bułką; Ma upieczoną skórkę na prawie całej powierzchni zewnętrznej i jest miękki i chłonny, co pozwala przejść więcej mięsnego smaku hot dogów. Bub w stylu Nowej Anglii ma skórkę tylko na górze i na dole, ponieważ jest wycięta z dłuższego bochenka, podobnie jak kawałek chleba, a czasem może mieć mniej miejsca na większe dodatki niż boczna bułka. Buakery bułeczki hot dogów można pieczyć indywidualnie, ale ogólnie są gęstsze niż inne style i zapewniają żułą konsystencję, która może wytrzymać większe hot dogi i mesja, chociaż czasami mają zbyt dużo ciasta na określone gusta. W zależności od przepisu domowej roboty bułka z hot dogami może być wyborem, jeśli żadna z pozostałych bułek nie jest zadowalająca, ponieważ gotowanie może kontrolować grubość, teksturę i brązowieć na bułce.
Rodzaj mąki używanej do zrobienia bułki z hot dogami może wpłynąć na jego ostateczny charakterER. Standardowa biała mąka ma tendencję do tworzenia bułki gąbczastej, miękkiej, dobrze trzyma się z hot dog i łatwo zanurza dodatki. Ziarna pełnoziarniste i mąka pełnoziarnista często wytwarzają bułkę, która ma więcej tekstury niż wykonana z białej mąki, ale nie jest to tak słodkie. Rzadko niektóre bułki można wytwarzać z innych odmian mąki, takich jak mąka o wysokim glutenu, która tworzy bardzo gryzącą bułkę lub mąkę żytową, aby zrobić bułkę o charakterystycznym smaku i twardej konsystencji.
Jeśli nie jest odpowiednią dostępną bułkę z hot dogami, to możliwe jest zrobienie ich w domu. Ciasto zwykle jest zakwaterowane i może zawierać trochę mleka, aby chleb był wilgotny, chociaż każdy przepis można zastosować do smaku gotowania. Zaletą domowej bułki jest to, że można ją łatwo dostosować tak, aby pasowało do każdej sytuacji, więc cebulę lub czosnek można upiec w bułce lub, w niektórych przypadkach same bułki można owinąć wokół hot dogi i pieczone, aby wygodnie otaczają mięso.