Wie wähle ich das beste Hot -Dog -Brötchen aus?
Bei der Auswahl des besten Hot -Dog -Brötchens handelt es sich hauptsächlich um den Geschmack des Brötchens in Bezug auf den Hot Dog, obwohl die Textur und der Stil des Brötchens auch einen Unterschied machen können. Das klassische Hot -Dog -Brötchen ist weich, aus weißem Mehl hergestellt, eine Seite abschneidet und einen traditionellen Hot Dog und seine Beläge gut hält. Ein Brötchen im New England -Stil ähnelt in vielerlei Hinsicht zu einem klassischen Brötchen, aber es ist quadratisch und geschnitten an der Oberseite und bietet einen stabilen Sitz für den Hot Dog und seine Beläge, obwohl es manchmal nicht so viel wie ein klassisches Brötchen hält. Einige Hot -Dog -Brötchen werden aus Vollkornweizen oder anderen Vollkornprodukten hergestellt und haben einen weniger süßen Geschmack als das eines weißen Mehlbrötchens. Es gibt eine Art von Hot -Dog -Brötchen, das dicker ist als ein klassisch
Bei der Auswahl eines Hot -Dog -Brötchens, deDas Anstieg des Stils des Brötchens kann die potenziellen Optionen einschränken. Ein klassisches Hot-Dog-Brötchen wird manchmal als seitliches Brötchen bezeichnet. Es hat eine gebackene Kruste auf fast seiner gesamten Außenfläche und ist weich und absorbierend, sodass mehr der fleischige Hot Dog -Geschmack durchkommt. Das Brötchen im New England-Stil hat nur eine Kruste oben und unten, da es aus einem längeren Laib geschnitten wird, ähnlich wie ein Stück Brot, und manchmal weniger Platz für größere Beläge haben als ein seitlich geschnittenes Brötchen. Bäckerei -Hot -Dog -Brötchen können einzeln gebacken werden, sind jedoch im Allgemeinen dichter als die anderen Stile und bieten eine zähe Textur, die größeren Hot Dogs und chaotischeren Zutaten standhalten kann, obwohl sie manchmal zu viel Teig für einen bestimmten Geschmack haben. Abhängig vom Rezept kann ein hausgemachtes Hot -Dog -Brötchen eine Wahl sein, wenn keines der anderen Brötchen zufriedenstellend ist, da der Koch dann die Dicke, Textur und Bräunung auf dem Brötchen steuern kann.
Die Art des Mehls, mit dem ein Hot -Dog -Brötchen hergestellt werdenähm. Standard -weißes Mehl neigt dazu, ein Brötchen zu machen, das schwammig ist, weich, gut für einen Hot Dog hält und die Beläge leicht aufsaugen. Vollkornprodukte und Vollkornmehl erzeugen häufig ein Brötchen, das mehr Textur hat als eines aus weißem Mehl, aber das ist nicht so süß. Selten können einige Brötchen aus anderen Mehlsorten hergestellt werden, z.
Wenn kein leicht verfügbares Hot -Dog -Brötchen geeignet ist, ist es möglich, sie zu Hause herzustellen. Der Teig ist normalerweise eingebrochen und kann etwas Milch enthalten, um das Brot feucht zu halten, obwohl jedes Rezept für den Geschmack des Kochs verwendet werden kann. Der Vorteil eines hausgemachten Brötchens besteht darin, dass es leicht so angepasst werden kann, dass sie in jeder Situation passt, sodass Zwiebeln oder Knoblauch in das Brötchen gebacken werden können oder in einigen Fällen die Brötchen selbst um die Hot Dogs gewickelt und gebacken werden können, damit sie das Fleisch bequem umhüllen.