Was ist Bischof bei Bartending?

Bishop ist einer der klassischen englischen Hot Punchs oder Hot Toddies, die im 18. und 19. Jahrhundert beliebt waren. Tatsächlich hätten die meisten britischen Tavernen Bischof seinen Kunden angeboten, und es wurde besonders in der Weihnachtszeit genossen. Bischof leitet seinen Namen von seiner lila Farbe ab, die an die Uniform erinnert, die von Bischöfen des anglikanischen Glaubens getragen wird.

dr. Samuel Johnson scheint in seinem Wörterbuch mit dem Getränk ziemlich vertraut zu sein. Er definierte es als „ein Cant -Wort für eine Mischung aus Wein, Orangen und Zucker“. Tatsächlich wären viele Formen von Bischof mit Hafen hergestellt worden, nicht mit Rotwein. Dies hätte das Getränk gesüßt, das die Menge an Zucker reduziert hat. Bischof war auch im Allgemeinen mit Nelken, Anis und Zimt gewürzt, um einen zusätzlichen Kick zu bieten.

Obwohl traditionell heiß serviert wurde, was den Alkoholgehalt etwas verringerte, trinken einige Menschen gerne kalten Bischof. Auf diese Weise ähnelt es etwas Sangria, einer traditionellen Mischung aus Orangen,Möglicherweise andere Früchte und Rotwein, die in Spanien und in vielen lateinamerikanischen Ländern beliebt sind. Sangria ist jedoch normalerweise nicht gewürzt.

Charles Dickens bezieht sich mehrfach in seiner Arbeit auf Bishop. Insbesondere nach Scrooges Herzwechsel in einem Weihnachtsliedeshause bezieht er sich auf eine angenehme Diskussion, die er über das Gehalt von Bob Cratchit und seiner Familie hilft, "über eine Weihnachtsschale mit Raucherbischof" zu helfen. Erwähnung wird auch aus Bischof in Dickens ' Nicholas Nickleby und The Pickwick Papers . Einige der von Herrn Micawber in David Copperfield zusammengestellten Schlägen erinnern auch in ihren Zutaten ziemlich an Bischof.

Bischof wäre allen Familienmitgliedern zugestellt worden, da es für junge Menschen, an alkoholischen Getränken teilzunehmen, ziemlich häufig war. Es kann auch beruhigend gewesen sein, Bischof oder andere heiße Schläge zu trinken, da die Häuser häufig qualifiziert warenEs kalt, besonders diejenigen, die zu den Armen gehören. Sogar Ales wurden oft erhitzt oder bildeten die Grundlage für süße und heiße Mischgetränke.