Czym jest biskup?

Bishop jest jednym z klasycznych angielskich gorących ciosów lub gorących małych dzieci, które były popularne w XVIII i XIX wieku. W rzeczywistości większość brytyjskich tawern zaoferowałaby Bishopa swoim klientom i szczególnie się podobało w okresie świątecznym. Bishop wywodzi swoją nazwę z fioletowego koloru przypominającego mundury noszone przez biskupów wiary anglikańskiej.

Dr. Samuel Johnson w swoim słowniku wydaje się dość zaznajomiony z napojem. Zdefiniował to jako „słowo o mieszance wina, pomarańczy i cukru”. W rzeczywistości wiele form biskupa zostało wykonanych z portem, a nie czerwonym winem. To osłodziłoby napój ograniczony do potrzebnej ilości cukru. Biskup był również ogólnie przyprawowany z goździkami, anyżami i cynamonem, aby zapewnić dodatkowe kopnięcie.

Chociaż tradycyjnie podawane są gorące, co nieco zmniejszyło zawartość alkoholu, niektórzy ludzie lubili pić zimnego biskupa. W ten sposób przypomina sangrię, tradycyjną mieszankę pomarańczy,Prawdopodobnie inne owoce i czerwone wino, popularne w Hiszpanii i w wielu krajach Ameryki Łacińskiej. Jednak sangria zazwyczaj nie jest przyprawiona.

Charles Dickens wielokrotnie odnosi się do biskupa w swojej pracy. Co najważniejsze, po zmianie serca Scrooge w A Christmas Carol odnosi się do przyjemnej dyskusji, którą przeprowadzi na temat podniesienia pensji Boba Cratchit i pomocy jego rodzinie „nad świąteczną miską palenia biskupa”. Wspomnienie jest również wykonane z biskupa w Dickens ’ Nicholas Nickleby i Pickwick Papers . Niektóre ciosy wymyślone przez pana Micawbera w David Copperfield również przypominają biskupa w ich składnikach.

Biskup byłby podawany wszystkim członkom rodziny, ponieważ młodzi ludzie często spotykają się w napojach alkoholowych. Picie biskupa lub innych gorących ciosów może być również pocieszające, ponieważ domy były często quZimno, zwłaszcza te należących do biednych. Nawet ale były często podgrzewane lub tworzone podstawą dla słodkich i gorących napojów mieszanych.