Hvad er biskop i bartending?

Bishop er en af ​​de klassiske engelske varme slag eller varme toddies, der var populære i det 18. og 19. århundrede. Faktisk ville de fleste britiske taverner have tilbudt biskop til sine kunder, og det blev især nydt i julesæsonen. Biskop henter sit navn fra sin lilla farve, der minder om den ensartede, der bæres af biskopper i den anglikanske tro.

dr. Samuel Johnson ser ud i sin ordbog ganske fortrolig med drikken. Han definerede det som "et ikke -ord for en blanding af vin, appelsiner og sukker." Faktisk ville mange former for biskop være lavet med havn, ikke rødvin. Dette ville have sødet drikken, der skærer ned på den nødvendige mængde sukker. Biskop blev også generelt krydret med nelliker, anis og kanel for at give et ekstra spark.

Selvom traditionelt serverede varmt, hvilket reducerede alkoholindholdet noget, nød nogle mennesker at drikke kold biskop. På denne måde ligner det noget Sangria, en traditionel blanding af appelsiner,Eventuelt andre frugter og rødvin, populær i Spanien og i mange latinamerikanske lande. Sangria er dog typisk ikke krydret.

Charles Dickens henviser til biskop ved adskillige lejligheder i sit arbejde. Mest bemærkelsesværdigt, efter Scrooge's Change of Heart i a Christmas Carol han henviser til en behagelig diskussion, vil han have om at opdrage Bob Cratchit's løn og hjælpe sin familie "over en juleskål med rygebiskop." Nævnelse er også nævnt af biskop i Dickens ' Nicholas Nickleby og Pickwick Papers . Nogle af de slag, der er sammenkoblet af Mr. Micawber i David Copperfield , minder også ret om biskop i deres ingredienser.

Biskop ville have været serveret til alle familiemedlemmer, da det var ganske almindeligt for unge mennesker at dele i alkoholholdige drikkevarer. Det kan også have været trøstende at drikke biskop eller andre varme slag, fordi huse ofte var quDet kolde, især dem, der tilhører de fattige. Selv øl blev ofte opvarmet eller dannet grundlaget for søde og varme blandede drikkevarer.