Was ist ASIDA?
ASIDA ist eine Art einfacher Weizen- oder Grießbrei-Gericht, das allgemein als von der arabisch inspirierte Küche in Gebieten Europas, Afrikas und im Nahen Osten angesehen wird. Dieses Gericht, das oft in einer Schüssel serviert wurde, wurde in klassischen Gesellschaften, in denen es ursprünglich genossen wurde, im Allgemeinen von Hand gegessen. Das ASIDA -Gericht verwendet Weizen oder in einigen Fällen Gerste oder andere Körner sowie aromatisierende Zutaten wie Butter und Honig.
Darüber hinaus verwenden einige Rezepte für dieses Gericht Ghee oder geklärte Butter. Andere ersetzen andere Süßungsmittel durch Honig. Beispielsweise umfassen einige andere Variationen des Gerichts Datumsirup oder andere Süßungsmittel in Bereichen, in denen das Gericht stammt.
Die kulinarische Geschichte dieses Gerichts stammt aus dem 13. Jahrhundert, und Experten schlagen vor, dass es dauerhaft anspricht. Historiker haben verschiedene gemeinsame Verwendungen für ASIDA identifiziert, einschließlich der Favoriten für die Aufrechterhaltung von Frauen in Arbeit und deren Verwendung bei verschiedenen Festivals und jährlichen Veranstaltungen. Es war häufig ein BreakfAST Dish, nach einigen Experten in der arabischen Küche.
In Bezug auf seinen spezifischen Ursprung führen Historiker den Aufstieg von ASIDA auf muslimische Andalusien oder Südspanien und Teile Nord -Marokkos zurück. Spanien und Marokko haben eine Grenze, die nur durch einen dünnen Wasserkanal getrennt ist, der dazu beiträgt, die interkontinentale Natur von Gerichten wie ASIDA zu erklären. Die arabische Kultur machte einen bleibenden Eindruck in Andalusien und Gebieten südlicher und zentraler Spanien nach der muslimischen Eroberung eines Großteils des Landes.
ASIDA ist nicht ohne ihre Gegenstücke in anderen Weltkümen. Brei ist ein beliebtes Frühstücksgericht in England und Gebieten der Europäischen Union. In Amerika dominiert Haferflocken. Andere Regionen der Welt verwenden verschiedene lokale Körner, um ähnliche Gerichte zu bilden.
In einigen Teilen der Welt, in denen Asida und ähnliche Gerichte gegessen werdendieser Arten von Lebensmitteln. Wissenschaftler schlagen vor, dass die Faser und andere Elemente in einigen dieser Lebensmittel bei Problemen wie Cholesterin helfen können. Im Gegensatz zu fettem Frühstücksnahrungsmitteln wie Eiern, Wurst und Speck sind diese Gerichte auf der Kornbasis in diesen Elementen insgesamt weniger hoch. Butter und Honig in ASIDA können den ganzheitlichen Gesundheitswert durch Zugabe von Fett und Zucker senken, aber ein ausgewogener Ansatz kann dennoch ein relativ gesundes Ergebnis erzielen.