アシダとは何ですか？

asidaは、ヨーロッパ、アフリカ、中東の地域で食べられるアラブ風の料理と一般的に考えられているシンプルな小麦またはセモリナのおridge皿の一種です。この料理は、しばしばボウルで召し上がりいただけますが、一般的には元々楽しんでいた古典社会で手で食べられました。アジダ皿には、バターや蜂蜜などの香料とともに、小麦、または場合によっては大麦やその他の穀物を使用しています。

さらに、この料理のレシピにはギーまたは明確なバターが使用されます。他の人は他の甘味料を蜂蜜の代わりにします。たとえば、皿の他のバリエーションには、皿が生まれた地域で見つかった日付シロップまたは他の甘味料が含まれます。

この料理の料理の歴史は13世紀にさかのぼり、専門家はそれが永続的な魅力を持っていることを示唆しています。歴史家は、分娩中の女性を維持するためのお気に入りであることや、さまざまなフェスティバルや毎年恒例のイベントでの使用など、アジダのさまざまな一般的な用途を特定しています。それは一般的にブレイクでしたアラビア料理の一部の専門家によると、ASTディッシュ。

その特定の起源に関して、歴史家はアジダの台頭をイスラム教徒のアンダルシア、または南スペインとモロッコ北部の一部に帰します。スペインとモロッコは、薄い水路によってのみ分離された国境を共有しています。これは、アジダなどの料理の大陸間の性質を説明するのに役立ちます。アラブ文化は、国の大部分のイスラム教徒の征服の後、アンダルシアとスペイン南部と中央部の地域で永続的な印象を与えました。

asidaには、他の世界料理のカウンターパートがないわけではありません。 Porridgeは、イギリスと欧州連合の地域で人気のある朝食料理です。アメリカでは、オートミールが支配する傾向があります。世界の他の地域は、さまざまな地元の穀物を使用して同様の皿を形成します。

アジダや同様の料理が食べられている世界の一部の地域では、新しい研究が潜在的な栄養上の利点を指摘していますこれらのタイプの食品の。科学者は、これらの食品のいくつかの繊維やその他の要素がコレステロールのような問題に役立つことを示唆しています。また、卵、ソーセージ、ベーコンなどの脂肪のあるR朝食の食べ物とは対照的に、これらの穀物ベースの料理は、これらの要素全体ではあまり高くありません。アジダのバターと蜂蜜は、脂肪と砂糖を加えることで全体的な健康価値を低下させることができますが、バランスの取れたアプローチは依然として比較的健康的な結果をもたらすことができます。