Jak wybrać najlepszą maszynę do lodu?
Odpowiednia maszyna do lodu jest bardzo ważna, jeśli serwujesz duże grupy ludzi. Producent lodu może wytwarzać różne rodzaje lodu, dlatego ważne jest, aby wiedzieć, który z nich potrzebujesz przed dokonaniem zakupu. Pomocne może być również wiedzieć, ile lodu możesz wyprodukować, abyś mógł kupić model odpowiedniego rozmiaru. Wykonanie lodu będzie wymagało ciągłego działania maszyny, więc powinieneś dowiedzieć się, ile energii spożywają różne jednostki. Możesz także dowiedzieć się, jak szybko możesz spodziewać się usługi naprawy, jeśli urządzenie rozpadnie się po jej zakupie.
Producent lodu może wytwarzać różne rodzaje lodu, a ten, którego potrzebujesz, może zależeć od tego, do czego planujesz użyć tego produktu. Lód kostki może być najlepszy do serwowania napojów lub napełniania chłodnic, podczas gdy zmiażdżony lód może być idealny do batoników. Do dowolnego z tych celów można użyć maszyny do lodu płatkowego, ale ten rodzaj lodu ma tendencję do stopienia się szybciej niż lód kostki lub zmiażdżony.
Wiedząc, ile osób planujesz służyć i ile lodu będziesz potrzebować dla każdego z nich, może pomóc Ci kupić maszynę do lodu w odpowiednich rozmiarach. Możesz potrzebować od jednego do trzech funtów (0,5 do 1,5 kg) lodu na klienta w zależności od menu, rodzaju usługi i pogody. Restauracja fast-food wymaga mniej lodu niż pełna obsługa, więc możesz kupić mniejszego producenta lodu, jeśli prowadzisz jeden z tych placówek.
Maszyna lodowa może być chłodzona przez powietrze lub wodę, a model chłodzony wodą jest zwykle bardziej energooszczędny. Chociaż może to być prawda, producent lodu chłodzony wodą może być początkowo droższy niż model chłodzony powietrzem. Wszystkie modele wykorzystują energię elektryczną, więc powinieneś wiedzieć, jak energooszczędny jest każda jednostka do działania. Biorąc pod uwagę wszystkie te czynniki, możesz wybrać najbardziej opłacalną maszynę dla swojej firmy.
Nawet najlepiej zbudowana maszyna do lodu może od czasu do czasu rozpadać się. Jeśli tak się stanie, tyPrawdopodobnie będzie chciał go jak najszybciej naprawić, aby działanie Twojej firmy nie zostało przerwane. Zapytaj sprzedawcę o czas skrętu na usługi naprawcze, abyś wiedział, jak długo możesz oczekiwać na mechanika. Możesz także pomyśleć o zakupie umowy o usłudze, abyś mógł wykonać rutynową konserwację, zmniejszając w ten sposób szanse, że twój producent lodu będzie miał problemy mechaniczne.