Jak wybrać najlepszy proszek bez bezdowej?

Wybór najlepszego proszku do beztania zależy od tego, jak będzie on używany i osobisty smak. Chociaż jest to często zdezorientowane jako składnik niezbędny do ciastach, proszek bez bólu jest substytutem białka jaja. Przy wyborze proszku bez bezdomu jest rozważenie, czy ktoś, kto zje naczynia wykonane z proszku, ma alergię na jaja lub wrażliwość na gluten, ponieważ proszek bez bezy może je uruchomić. Ważne jest również, aby wybrać proszek, który ma żądany smak przepisu. Meringue Powder to produkt komercyjny stosowany w pieczeniu jako substytut białek jaj. Często jest pakowany w puszkę aluminium.

proszek do beztania zawiera suszone białka jaja połączone z skrobią kukurydzianą, arabską gumową i innymi składnikami do wytwarzania proszku. Jako produkt bezglutenowy jest również bezpieczny dla osób z alergiami na pośladkęN. Ponadto produkt jest pasteryzowany, aby nie narażać ludzi na ryzyko salmonelli, choroby bakteryjnej, która może powodować ciężką biegunkę, wymioty, skurcze brzucha i odwodnienie.

Zazwyczaj proszek bezki znajduje się w sklepach specjalistycznych do pieczenia, chociaż niektóre większe sklepy spożywcze mogą to również zaoferować. Ponieważ ten produkt jest suchy, należy dodać wodę, aby nadać jej podobną konsystencję do białek jaj, aby można go było stosować jako lukier znany jako lukier królewski powszechnie stosowany na plikach cookie. Ponadto proszek bez bezdysa można również stosować w napojach i innych wypiekach.

Powszechnym nieporozumieniem na temat proszku do beztania jest to, że służy on do robienia bezy, czyli polecenia stosowanego na ciastach bez bezbożnej. Chociaż można go używać podczas przygotowywania bez bezy, wyniki zazwyczaj nie są optymalne. Należy zauważyć, że ponieważ ten produkt zawiera suszone białka jaja, może to wpłynąćosoby z alergią jaj lub wrażliwości. Ponadto, chociaż produkt wymienia krem ​​tatarowy jako jeden ze składników, nie jest zalecany zastępstwem kremu tataru.

Po przechowywaniu zgodnie z instrukcjami opakowań ten produkt utrzyma się stosunkowo dobrze i nie musi być chłodzony. Nie należy go jednak przechowywać w ciepłym, wilgotnym środowisku. Ludzie, którzy nie dbają o smak proszku bez bezbo, mogą wymieszać go z innymi wzmacniaczami smaku. Ekstrakty, takie jak cytryna lub wanilia, można dodać, aby uzyskać unikalny zwrot akcji.

Praca z lukrem proszkowym lub lukrem królewskim może być wyzwaniem, a czasem wymaga niewielkiej eksperymentu, zanim konsystencja będzie wyglądać i poczuje się dobrze. Niektórzy piekarze preferują cienki lukier, w którym inni mogą preferować gęsty lukier. Ponadto jednostki powinny zdawać sobie sprawę, że ten produkt nie zastępuje całej jaj, w tym żółtka, a tylko białka jaj.