最高のメレンゲパウダーを選ぶにはどうすればよいですか？

最高のメレンゲパウダーを選択することは、それがどのように使用されるかと個人的な味によって異なります。メレンゲパイに必要な成分として混乱することがよくありますが、メレンゲパウダーは卵白の代替品です。メレンゲパウダーを選択するときは、粉末で作られた皿を食べる人が卵アレルギーを持っているかグルテン感受性を持っているかどうかを検討することが重要です。また、レシピに必要なフレーバーを備えたパウダーを選択することも重要です。

時には、メレンゲパウダーには、特定の人が望まない、または特定の料理に望まれない場合があるフレーバーまたは抽出物が追加されることがあります。メレンゲ粉末は、卵白の代わりとしてベーキングに使用される市販製品です。多くの場合、アルミニウム缶にパッケージ化されています。

メレンゲ粉には、コーンスターチ、アラビアガム、その他の成分と組み合わされた乾燥卵白が含まれており、粉末を生産しています。グルテンを含まない製品として、アレルギーを持つ人にとっても安全ですn。さらに、この製品は低温殺菌されているため、重度の下痢、嘔吐、腹部けいれん、脱水を引き起こす可能性のある細菌の病気であるサルモネラのリスクがありません。

通常、メレンゲパウダーはベーキングスペシャリティストアで見つかりますが、いくつかの大規模な食料品店もそれを提供するかもしれません。この製品は乾燥しているため、卵白と同様の一貫性を与えるために水を追加する必要があります。これにより、クッキーで一般的に使用されるロイヤルアイシングとして知られるフロスティングとして使用できます。さらに、メレンゲパウダーは飲み物やその他の焼き菓子にも使用できます。

メレンゲ粉末に関する一般的な誤解は、メレンゲの製造に使用されることです。これは、レモンメレンゲパイで使用されるトッピングです。パイメレンゲを準備するときに使用できますが、結果は通常最適ではありません。この製品には乾燥卵白が含まれているため、影響する可能性があることに注意することが重要です。卵アレルギーや感受性を持つ人。また、製品には材料のクリームが材料の1つとしてリストされていますが、タルタルのクリームの代わりには推奨されません。

パッケージングの指示に従って保存すると、この製品は比較的うまく保持され、冷蔵する必要はありません。ただし、暖かく湿った環境に保管するべきではありません。 Taste of Merengueパウダーを気にしない人は、他のフレーバーエンハンサーと混ぜることができます。レモンやバニラなどの抽出物を追加することができます。

パウダーフロスティングやロイヤルアイシングを使用して作業することは課題になる可能性があります。また、一貫性が正しいように見える前に少しの実験が必要な場合があります。一部のパン屋は、薄いアイシングを好み、他の人はアイシングを密集することを好むかもしれません。さらに、個人は、この製品が卵黄を含む卵全体の代替ではなく、卵白のみであることに注意する必要があります。