Jak wybrać najlepszy substytut mleka?
Wybierając substytut mleka, ważne jest, aby rozważyć powody stosowania mleka niedarnego, wymagań dietetycznych osób, które będą spożywać produkt, oraz własne preferencje dotyczące jego gustu. Inne rozważania obejmują dostępność określonego rodzaju substytutu mleka, a także jego koszt. Jeśli głównymi problemami są smak lub kompatybilność z ulubionymi przepisami, najlepszym podejściem może być zakup kilku różnych rodzajów mleka niehaderstwa i próbki ich zarówno samodzielnie, jak i podczas gotowania.
Ludzie używają substytutów mleka z różnych powodów, w tym alergie, powodów religijnych i etycznych filozofii dotyczących źródeł żywności. Na przykład weganie nie spożywają produktów mlecznych ani innych artykułów spożywczych pochodzących od zwierząt. Ci, którzy przestrzegają koszernych przepisów dietetycznych, mogą chcieć używać substytutów mleka w potrawach, które będą podawane z mięsem. Inni ludzie mają nietolerancje lub alergie na produkty mleczne. Ważne jestPrzeczytaj etykiety składników, aby upewnić się, że wybrane mleko nie zawierają składników, które zagroziłyby twoimi przekonaniami religijnymi lub etycznymi lub które mogą wywołać alergię. Na przykład Milks orzechów i soi są bardzo popularne i często łatwe do znalezienia w supermarketach głównego nurtu, ale mogą wywoływać alergie u niektórych osób.
Wiele osób decyduje się na użycie miast niedajnych jako składnika gotowania lub jako napoju i może nie polegać na nim jako główne źródło odżywiania. Jeśli martwisz się o odżywianie i chcesz upewnić się, że dowolny substytut mleka, który pijesz, może zapewnić potrzebne składniki odżywcze, powinieneś kupić mleko niedłówne, które jest naturalnie wysoko w składnikach odżywczych, albo był wzmocniony dodatkowymi witaminami i minerałami. Możesz także zwrócić uwagę na liczbę kalorii każdego zamiennika mleka, który pijesz. Podczas gdy są niesłodzone mleki, takie jak mleko migdałowe, sąCzęsto niższe w kalorii niż mleko mleczne, niektóre substytuty mleka zawierają sporo cukru i w rezultacie mogą być wyższe w kalorii. Nigdy nie używaj zamiennika mleka jako formuły niemowląt, ponieważ większość mleków nie ma kalorii i składników odżywczych, których rozwijające się dziecko potrzebuje, aby przetrwać.
Podczas testowania substytutów mleka w celu picia i gotowania możesz również wypróbować różne marki. Niektóre marki mogą działać lepiej niż inne w przepisach, i może się okazać, że lubisz smak jednej marki nad drugą. Na koniec porównaj koszty różnych substytutów mleka. Jeśli pieniądze są problemem, weź pod uwagę koszt zastępstwa mleka przy wyborze marki.