Jak si mohu vybrat nejlepší náhradu mléka?

Při výběru náhradníka mléka je důležité zvážit své důvody pro použití nondairy mléka, dietní požadavky jednotlivců, kteří budou tento produkt konzumovat, a vaše vlastní preference ohledně jeho vkusu. Mezi další úvahy patří dostupnost konkrétního typu náhražky mléka a jeho náklady. Pokud jsou vaše primární obavy chuť nebo kompatibilita s oblíbenými recepty, může být nejlepším přístupem na nákup několika různých typů nondairy mléka a jejich vzorkování samostatně i při vaření. Například vegani nekonzumují mléčné výrobky ani jiné potraviny, které pocházejí od zvířat. Ti, kteří sledují košerské dietní zákony, mohou chtít používat náhražky mléka v jídlech, které budou podávány s masem. Ostatní lidé mají nesnášenlivosti nebo alergie na mléčné výrobky. Je to důležitéPřečtěte si štítky složek tak, aby se zajistilo, že nedairy mléko, které si vyberete, neobsahuje ingredience, které by ohrozily vaše náboženské nebo etické přesvědčení nebo které by mohly vyvolat alergii. Například matice a sójová mléka jsou velmi populární a často snadno nalezena i v běžných supermarketech, ale u některých lidí mohou vyvolat alergie.

Mnoho lidí se rozhodlo použít nonvairy mléky jako složku při vaření nebo jako nápoj a nemusí se na něj spoléhat jako na primární zdroj výživy. Pokud máte obavy o výživu a chcete zajistit, aby jakákoli náhrada mléka, kterou pijete, může poskytnout potřebné živiny, měli byste si koupit nondairy mléko, které je buď přirozeně vysoký obsah živin nebo byl obohacen o další vitamíny a minerály. Možná budete také chtít věnovat pozornost počtu kalorií jakéhokoli náhradníka mléka, kterou pijete. Zatímco neslazená mléka, jako je mandlové mléko, jsouNěkteré náhražky mléka často nižší v kaloriích než mléčné mléko obsahují slušné množství cukru a v důsledku toho mohou být vyšší v kaloriích. Nikdy nepoužívejte náhradu mléka jako kojeneckou výživu, protože většina nondairy mléků postrádá kalorie i živiny, které vyvíjející dítě potřebuje k přežití.

Při testování náhrad mléka pro účely pití a vaření můžete také chtít vyzkoušet různé značky. Některé značky mohou v receptech fungovat lépe než jiné a možná zjistíte, že si užíváte chuť jedné značky nad druhou. Nakonec porovnejte náklady na různé náhražky mléka. Pokud jsou peníze problémem, vezměte při výběru, kterou značku koupit, náklady na náhradu mléka.