Jak wybrać najlepszy ser Neufchatel?
W mieście jest prawdziwy ser Neufchatel, który jest nazwany i w wielu obszarach w całej Francji. Podczas gdy niektóre inne sery mogą oferować podobną konsystencję, smak i kolor, wiele nie. W rzeczywistości znaczna część sera Neufchatel, który występuje w USA, jest porównywalna z tym, co wielu ludzi zna jako ser kremowy. Oryginalne sery Neufchatel były często tworzone w serca lub inne kształty. Ser można jeść świeżo lub starzenie się, a często był rozprowadzany na chlebie lub stosowany w przepisach.
Wiele firm, a nawet marki przechowuje w tej nazwie niższa wersja ich zwykłego sera śmietankowego. Chociaż dla wielu osób może to być przejezdne, inni mogą się nie podobać, a także prawdziwy ser Neufchatel. Oryginał został wykonany z mleka krowiego lub mleka koziego, podczas gdy nowsze typy są wytwarzane z kremowego i pasteryzowanego mleka. Jest często pakowany w taki sam sposób, jak inne formy sera śmietankowego.
Jeśli szukasz prawdziwego sera neufchatel, dobrym pomysłem jest sprawdzenie listyskładników do zawartości kremu i mleka. Prawdziwa oferta często będzie miała również skórkę, podczas gdy wspólne typy, które dzielą swoją nazwę, nie będą. Być może można znaleźć Neufchatel w specjalnych sklepach z serem, winem lub smakoszy. Dostępne są również wersje organiczne.
Nie wszystkie białe sery są takie same. Wszystkie rodzaje sera Neufchatel mają zwykle nieco inną konsystencję niż ser śmietankowy, co może być problemem podczas gotowania z przepisem, który wymaga sera śmietanowego jako jednego z głównych składników. Wspólne wersje Neufchatel są często popularne ze względu na niską zawartość tłuszczu. Nie oznacza to, że są najlepszym wyborem dla niektórych przepisów. Faktem jest, że spójność gotowego produktu może być bardzo różna przy użyciu sera Neufchatel.
Sprawdź swoje przepisy. Zobacz, czy ser Neufchatel jest opłacalnym substytutem sera śmietanowego. Na thZ drugiej strony ser kremowy można ogólnie zastąpić przepisami, które wymagają sera Neufchatel bez problemu.
Podczas serwowania sera Neufchatel dobrze pasuje do zimnych potraw. Podawaj z owocami, orzechami i domowym chlebem, aby uzyskać prosty, elegancki posiłek. Suche białe wino uzupełni te oferty.