최고의 Neufchatel 치즈를 어떻게 선택합니까?

진정한 Neufchatel 치즈는 도시에서, 프랑스 전역의 많은 지역에서 만들어졌습니다. 다른 치즈는 비슷한 질감, 맛 및 색상을 제공 할 수 있지만 많은 사람들은 그렇지 않습니다. 실제로, 미국에서 발견되는 Neufchatel 치즈의 대부분은 많은 사람들이 크림 치즈로 알고있는 것과 비슷합니다. 원래의 Neufchatel 치즈는 종종 하트 또는 다른 모양으로 형성되었습니다. 치즈는 신선하거나 숙성 될 수 있으며 종종 빵에 퍼지거나 레시피에 사용되었습니다.

많은 회사와 심지어 저장 브랜드는이 이름으로 일반 크림 치즈의 저지방 버전을 판매합니다. 많은 사람들이 통과 할 수 있지만 다른 사람들은 실제 Neufchatel 치즈뿐만 아니라 그것을 좋아하지 않을 수도 있습니다. 원래는 소 우유 나 염소 우유로 만들어졌으며 최신 유형은 크림과 저온 살균 된 우유로 만들어졌습니다. 다른 형태의 크림 치즈와 같은 방식으로 자주 포장됩니다.

실제 neufchatel 치즈를 찾고 있다면 목록을 확인하는 것이 좋습니다.크림 및 우유 함량을위한 성분. 실제 거래는 종종 껍질을 가질 것이며, 이름을 공유하는 일반적인 유형은 그렇지 않습니다. 전문 치즈, 와인 또는 미식가 푸드 상점에서 Neufchatel을 찾을 수 있습니다. 유기농 버전도 있습니다.

모든 흰색 치즈가 동일하지는 않습니다. Neufchatel 치즈의 모든 유형은 크림 치즈와 약간 다른 질감을 갖는 경향이 있는데, 이는 주요 재료 중 하나로 크림 치즈를 요구하는 레시피로 요리 할 때 우려 될 수 있습니다. Neufchatel의 일반적인 버전은 종종 저지방 함량으로 인해 인기가 있습니다. 그렇다고 특정 레시피에 가장 적합한 선택이라는 의미는 아닙니다. 사실 Neufchatel 치즈를 사용할 때 완제품의 일관성이 매우 다를 수 있습니다.

레시피를 확인하십시오. Neufchatel Cheese가 크림 치즈를 대체 할 수 있는지 여부를 확인하십시오. th다른 한편으로, 크림 치즈는 일반적으로 문제없이 Neufchatel 치즈를 요구하는 레시피로 대체 될 수 있습니다.

Neufchatel 치즈를 제공 할 때는 차가운 음식과 잘 어울립니다. 단순하고 우아한 식사를 위해 과일, 견과류 및 수제 빵과 함께 제공하십시오. 마른 화이트 와인은 이러한 제품을 보완합니다.