Jak wybrać najlepszy makaron Orzo?
Makaron Orzo nie występuje w wielu odmianach, ale niektóre odmiany w OZO sprawiają, że niektóre typy są lepszym wyborem niż inne w niektórych sytuacjach. Niektóre restauracje używają świeżo wykonanego makaronu Orzo w swoich naczyniach, ale w ten sposób znalezienie Orzo jest dość rzadkie. Ludzie wrażliwi na gluten mogą jeść makaron bezglutenowy. Suszone Orzo występuje w tęczowych kolorach, aby uzyskać atrakcyjność wizualną w zupach i sałatkach, a niektóre są wytwarzane z ekologicznej pszenicy. Makaron Orzo jest wytwarzany z tej samej semoliny pszenicy, co inne rodzaje makaronu, więc wybór preferowanej marki suszonego makaronu na Orzo może pomóc w wybraniu najlepszego rodzaju degustacji.
Rodzaje Orzo, które różnią się od standardowego kupowanego makaronu Orzo i Orzo bezglutenowego. Bezglutenowy makaron Orzo jest zwykle wytwarzany z soczewicy. Dla gości, którzy są wrażliwi na gluten pszenicy, ten rodzaj makaronu Orzo jest najlepszym wyborem, chociaż smak i konsystencja różnią się od makaronu semoliny pszenicy. Ten rodzaj makaronu jest zwykle łatwo dostępny w sklepie spożywczymS. Specjalne rodzaje Orzo, takie jak Orzo Organiczne lub bezglutenowe, mogą być trudniejsze do znalezienia i mogą wymagać podróży do specjalistycznego sklepu spożywczego lub niestandardowego producenta makaronu.
Makaron Orzo, znany również jako Risoni, jest oparty na pszenicy z kawałkami przypominającymi jęczmień. Ponieważ przypomina duży ryż, Orzo jest często używany do stworzenia sztucznego risotto, często znanego jako risotto makaronu. Zwykle jest wytwarzany z semoliny pszennej, ale może być wykonany z innych mąki, w tym mąki do ciasta, mąki pełnoziarnistej lub mąki uniwersalnej lub mieszanki kilku mąki. Różne mieszanki mąki tworzą różne tekstury OZO. Rozmiar Orzo może być również nieco inny, chociaż różna gęstość różnych makaronów OZO oznacza, że rozszerzają się inaczej, rosnące do różnych rozmiarów po gotowaniu.
Te małe kawałki makaronu można również wykonać w domu, przecinając ciasto makaronowe w małe kule ciasta w kształcie jęczmienia. Standardowe składniki PCiasto Asta obejmuje semolinę pszenną z solą, jajami i wodą. Niektórzy kucharze używają wszystkich żółtka, a nie białek jaj, do bogatszego makaronu, który ma bardziej żółty kolor niż makaron z całego jaja. Przepisy na żółtka wymagają użycia większej liczby jaj, aby nadrobić białka, które nie są zawarte w naczyniu. Dla kompetentnego kucharza, który potrzebuje makaronu bezglutenowego, tworzenie Orzo z kupowanego w sklepie ciasta bezglutenowego może być łatwiejsze niż próba zlokalizowania lub zamówienia gotowego makaronu Orzo.