Jak wybrać najlepszą patelnię z piekarnikiem?
Należy wykonać patelnię odporną na piekarnik z bardzo wytrzymałych materiałów, które nie pękają ani nie wypacza po wystawieniu na wysokie ciepło. Podczas gotowania możesz chcieć zakryć potrawy, więc pokrywka, która pasuje mocno, może być pomocna. Patel nie powinna być zbyt płytka, ani zbyt głęboka, ale długość i szerokość tej patelni mogą zależeć od tego, do czego możesz chcieć jej użyć. Dobrym pomysłem może być wybranie takiego, który został doprawiony w fabryce, ponieważ może to pomóc powstrzymać jedzenie.
Żościa jest ogólnie dobrym wyborem dla patelni odpornej na piekarnik, ponieważ materiał ten może wytrzymać wysokie temperatury. Możesz także użyć patelni ze stali nierdzewnej lub aluminium, pod warunkiem, że nie mają przymocowanych plastikowych ani drewnianych elementów. Sały z powłoką nieprzywierającą może wywołać ofensywny zapach lub sama powłoka może się stopić po umieszczeniu w piekarniku.
Idealna patelnia z piekarnikiem będzie miała pokrywkę specjalnie zaprojektowaną dla tego modelu. Podobnie jak patelnia, ta pokrywka nie powinna zawierać plastiku ani woOden kawałki. Składki do piekarnika ze szklanymi lub żeliwnymi pokrywkami są ogólnie dobrym wyborem. Powinieneś upewnić się, że pokrywka ma odpowiedni rozmiar i bezpiecznie siedzi nad górą patelni. Dobrym pomysłem jest wybranie jednego bez gumowych uszczelek wokół wewnątrz, ponieważ te elementy mogą pękać po kilku zastosowaniach.
Zbyt głębokie patelnie mogą nie pozwolić na dokładne gotowanie jedzenia, ale te, które są zbyt płytkie, mogą powodować łatwe spalenie potraw. Dobra głębokość patelni odpornej na piekarnik jest zwykle gdzieś od 2 do 3 cali (około 5 do 7 cm). To urządzenie może być okrągłe, kwadratowe lub prostokątne, a każdy kształt występuje w różnych rozmiarach. Jeden, który ma około 9 na 13 cali (22,86 do 33,02 cm), może pozwolić na gotowanie większości zapiekanek, ale kwadratowa patelnia 9-calowa (około 23 cm) może być lepsza w przypadku pieczenia chleba kukurydzianego. Okrągła patelnia 12-calowa (0,3 m) jest zazwyczaj idealna do pizzy, a średnica 8-calowa (20,32 cm) może być najlepsza dla mWszelkie desery.
Wiele rodzajów patelni należy przyprawić lub pokryć olejem, a następnie pieczone w niskich temperaturach. Szczególnie ważne jest, aby to zrobić podczas gotowania z żeliwnym. Przyprawie należy wykonać przed użyciem patelni odpornej na piekarnik, więc jeśli jesteś w stanie znaleźć taką, która została przyprawiona w fabryce, może to zaoszczędzić dużo czasu.