Wie wähle ich die beste ofenfeste Pfanne?
Eine ofenfeste Pfanne sollte aus sehr robusten Materialien hergestellt werden, die weder knackig noch verzerrt sind, wenn es einer hohen Hitze ausgesetzt ist. Möglicherweise möchten Sie beim Kochen einige Gerichte abdecken. Ein Deckel, der fest passt, kann hilfreich sein. Die Pfanne sollte weder zu flach noch zu tief sein, aber die Länge und Breite dieser Pfanne kann davon abhängen, wofür Sie sie verwenden möchten. Es kann eine gute Idee sein, eine auszuwählen, die in der Fabrik gewürzt wurde, da dies dazu beitragen kann, dass das Essen nicht klebt.
Gusseisen ist im Allgemeinen eine gute Wahl für eine ofenfeste Pfanne, da dieses Material hohen Temperaturen standhalten kann. Sie können auch Edelstahl- oder Aluminiumpfannen verwenden, sofern sie keine Plastik- oder Holzstücke befinden. Pfannen mit einer Nicht-Schicht-Beschichtung könnten einen offensiven Geruch erzeugen oder die Beschichtung selbst im Ofen schmilzt.
Eine ideale ofenfeste Pfanne hat einen speziell für dieses Modell entwickelten Deckel. Wie die Pfanne sollte dieser Deckel weder Kunststoff noch wo enthaltenOden Stücke. Of -Pfannen mit Glas- oder Gusseisendeckel sind im Allgemeinen eine gute Wahl. Sie sollten sicherstellen, dass der Deckel die richtige Größe hat und sich sicher über der Pfanne befindet. Es ist eine gute Idee, einen ohne Gummischdichtungen von innen auszuwählen, da diese Teile nach einigen Verwendungen knacken können.
, zu tief sind, lassen das Essen möglicherweise nicht gründlich kochen, aber diejenigen, die zu flach sind, können die Gerichte leicht brennen lassen. Eine gute Tiefe für eine ofenfeste Pfanne liegt normalerweise irgendwo zwischen 2 und 3 Zoll (ca. 5 bis 7 cm). Dieses Gerät kann rund, quadratisch oder rechteckig sein, und jede Form gibt es in verschiedenen Größen. Eine mit 22,86 bis 33,02 cm etwa 9 x 13 Zoll können die meisten Aufläufe kochen, aber eine Quadratpfanne von 9 Zoll (ca. 23 cm) ist möglicherweise besser zum Backen von Maisbrot. Eine runde Pfanne mit einer runden 12-Zoll-Runde ist in der Regel ideal für Pizza, während ein 8-Zoll-Durchmesser von 20,32 cm am besten für m sein kannDesserts.
Viele Arten von Pfannen müssen gewürzt oder mit Öl beschichtet und dann über niedrige Temperaturen gebacken werden. Es ist besonders wichtig, dies beim Kochen mit Gusseisen zu tun. Die Gewürze sollte vor der Verwendung einer ofenfesten Pfanne durchgeführt werden. Wenn Sie also eine finden können, die in der Fabrik gewürzt war, kann es Ihnen viel Zeit ersparen.