최고의 오븐 방송 프라이팬을 어떻게 선택합니까?

오븐 방지 프라이팬은 고열에 노출 될 때 깨지거나 뒤틀리지 않는 매우 튼튼한 재료로 만들어야합니다. 요리하는 동안 요리를 덮고 싶을 수도 있으므로 단단히 맞는 뚜껑이 도움이 될 수 있습니다. 팬은 너무 얕거나 깊지 않아야하지만이 프라이팬의 길이와 너비는 사용하려는 것에 달려 있습니다. 공장에서 노련한 것을 선택하는 것이 좋습니다. 음식이 붙어있는 것을 막는 데 도움이 될 수 있습니다.

주철은 일반적으로 오븐 방지 프라이팬에 적합한 선택입니다.이 재료는 고온을 견딜 수 있기 때문입니다. 플라스틱이나 나무 조각이 부착되어 있지 않은 경우 스테인레스 스틸 또는 알루미늄 팬을 사용할 수도 있습니다. 스틱 코팅이없는 프라이팬은 공격적인 냄새를 일으킬 수 있거나 오븐에 넣을 때 코팅 자체가 녹을 수 있습니다.

이상적인 오븐 방송 프라이팬에는 해당 모델을 위해 특별히 설계된 뚜껑이 있습니다. 프라이팬과 마찬가지로이 뚜껑에는 플라스틱이나 WO가 포함되어 있지 않아야합니다.오덴 조각. 유리 또는 주철 뚜껑이있는 오븐 프라이팬은 일반적으로 좋은 선택입니다. 뚜껑이 올바른 크기인지 확인하고 프라이팬 상단에 안전하게 앉아 있어야합니다. 이 조각들은 몇 가지 용도로 갈라질 수 있으므로 내부 주위에 고무 개스킷없이 하나를 선택하는 것이 좋습니다.

너무 깊은 팬은 음식이 철저히 요리되는 것을 허용하지 않을 수 있지만 너무 얕은 것은 요리가 쉽게 타게 될 수 있습니다. 오븐 방지 프라이팬의 좋은 깊이는 일반적으로 2 ~ 3 인치 (약 5 ~ 7cm)입니다. 이 장치는 둥근, 정사각형 또는 직사각형 일 수 있으며 각 모양은 다양한 크기로 제공됩니다. 약 9 x 13 인치 (22.86 ~ 33.02cm)의 하나는 대부분의 캐서롤을 요리 할 수 ​​있지만 9 인치 (약 23cm) 사각형 팬은 콘 브레드를 굽는 데 더 좋습니다. 12 인치 (0.3m) 라운드 팬은 일반적으로 피자에 이상적이며 8 인치 (20.32cm) 직경은 M에 가장 적합합니다.모든 디저트.

많은 유형의 프라이팬이 양념되거나 오일로 코팅 된 다음 저온에서 구워야합니다. 주철로 요리 할 때 이것을하는 것이 특히 중요합니다. 오븐 방송 프라이팬을 사용하기 전에 조미료를 수행해야하므로 공장에서 노련한 프라이팬을 찾을 수 있다면 많은 시간을 절약 할 수 있습니다.