Jak wybrać najlepszy parowiec ze stali nierdzewnej?
Coraz więcej domowych kucharzy zwraca się do parującego jedzenia jako preferowanej metody gotowania i bez powodu. Pokarmy na parze są zdrowsze i gotują szybciej niż większość innych metod i nie wysycha. Parowce ze stali nierdzewnej są zdrowszą opcją niż plastik. Wybór najlepszego parowca ze stali nierdzewnej to kwestia wyboru modelu wykonanego ze stali nierdzewnej 18/10, która jest bezpieczna i możliwa do układania.
Podobnie jak w przypadku większości innych materiałów, istnieją różne stopnie stali nierdzewnej. Stop złożony z żelaza i innych metali, niskiej jakości stal nierdzewna może rdzewieć, dołu lub korodować. Dodanie chromu tworzy odporną, ochronną warstwę, która walczy z uszkodzeniem środowiska metalu. Gdy do mieszanki metalowej jest dodawana nikiel, stal nierdzewna staje się jeszcze trudniejsza. Parowiec ze stali nierdzewnej, który prawdopodobnie nie uwierzy ani rdzy, jest ważny w kuchni; Powierzchnia nie będzie zawierać bakterii, a jedzenie nie odziedziczy metalicznego smaku.
ze stali nierdzewnejEL musi zawierać co najmniej 10,5% chromu, ale domowe i profesjonalne kucharze wolą 18%, ponieważ oznacza to, że ochrona jest o wiele większa. Korozja jest nie tylko mniej prawdopodobna, ale także plamy żywnościowe. Parowce wykonane ze stali nierdzewnej 18/10 mają również ładną, znaczną wagę, która dodaje sensorycznych przyjemności gotowania.
Wybór pieca lub elektrycznego parowca żywności jest w dużej mierze kwestią osobistego smaku i dostępnej przestrzeni. Każdy rodzaj parowca żywności powinien mieć przezroczystą pokrywkę, aby kucharz nie musiał usuwać pokrywki podczas gotowania, aby sprawdzić postęp. Za każdym razem, gdy pokrywka jest podnoszona, rozpada się wybuch pary. To spowalnia czas gotowania, może sprawić, by jedzenie gotuje się nierównomiernie i potencjalnie może poparzyć kucharza.
Kolejną ważną funkcją, której należy szukać przy wyborze parowca ze stali nierdzewnej, jest to, że wszystkie części parowskie, które mają kontakt z jedzeniem, są bezpieczne. To także PLUS Jeśli parowiec jest nieskomplikowany pod względem demontażu i ponownego montażu w celu łatwego czyszczenia. Najlepsze parowce pozwalają gotować do łatwego dodania większej ilości wody, jeśli woda również się zagotuje.
Mądry kucharz będzie szukał parowca ze stali nierdzewnej, który oferuje opcję układania. Niektóre modele są sprzedawane jako zestaw wielopoziomowy; Inne można kupić jako model podstawowy z dodatkowymi poziomami zakupionymi osobno. Parowniki z wielopoziomowymi żywnością pozwalają na gotowanie kilku rodzajów jedzenia w jednym wygodnym miejscu. Oznacza to mniej oczyszczania i jest również oszczędnym czasem.