Como escolho o melhor vaporizador de aço inoxidável?
Cada vez mais cozinheiros domésticos estão se transformando em alimentos fumegantes como um método preferido de cozinhar e por um bom motivo. Os alimentos cozidos no vapor são mais saudáveis e cozinham mais rápido que a maioria dos outros métodos, e não sequem. Os vapores de aço inoxidável são uma opção mais saudável que o plástico. Escolher o melhor vaporizador de aço inoxidável é uma questão de selecionar um modelo feito de aço inoxidável 18/10 que é lavável e empilhável.
Como na maioria dos outros materiais, existem diferentes graus de aço inoxidável. Uma liga composta por ferro e outros metais, aço inoxidável de baixa qualidade pode enferrujar, poço ou corroer. A adição de cromo cria uma camada resistente e protetora que luta contra danos ambientais ao metal. Quando o níquel é adicionado à mistura de metal, o aço inoxidável se torna ainda mais difícil. Um vaporizador de aço inoxidável que provavelmente não tocará ou ferrugem é importante na cozinha; A superfície não abriga bactérias e os alimentos não herdarão um sabor metálico.
STE de aço inoxidávelO EL deve conter pelo menos 10,5% de cromo, mas os cozinheiros domésticos e profissionais preferem 18%, porque isso significa que a proteção é muito maior. A corrosão não é apenas menos provável, mas também as manchas de alimentos. Os vapores feitos de aço inoxidável 18/10 também têm um peso bom e substancial que aumenta os prazeres sensoriais da cozinha.
Escolher um fogão ou vapor de alimentos elétricos é em grande parte uma questão de gosto pessoal e espaço disponível. Qualquer tipo de vaporizador de alimentos deve ter uma tampa transparente para que o cozinheiro não precise remover a tampa durante o cozimento para verificar o progresso. Cada vez que a tampa é levantada, uma explosão de fuga a vapor. Isso diminui o tempo de cozimento, pode fazer com que a comida cozinhe de maneira desigual e potencialmente pode escaldá -lo.
Outro recurso importante a procurar ao selecionar um vaporizador de aço inoxidável é que todas as peças do vapor que entram em contato com os alimentos são lavadores de lavar louça. É também um PLUs Se o vapor não for complicado em termos de desmontagem e remontagem para facilitar a limpeza. Os melhores vapores permitem que o cozinheiro adicione facilmente mais água se a água também ferver.
O cozinheiro sábio procurará um vapor de aço inoxidável que ofereça a opção de empilhamento. Alguns modelos são vendidos como um kit em camadas; Outros podem ser comprados como modelo básico com camadas adicionais compradas separadamente. Os vapores de alimentos em camadas permitem vários tipos de alimentos para cozinhar ao mesmo tempo em um local conveniente. Isso significa menos limpeza e também economiza tempo.