Jak ugotować mięso małży?
Mięso małży można gotować na różne sposoby. Świeże małże można gotować w skorupce lub poza skorupą. Miłe w puszkach, czy to na całe kawałki, plastry, czy mielone, są już gotowe. Oczyszczone i zapakowane małże są gotowe do natychmiastowego użycia.
Istnieje kilka metod, które można zastosować do przygotowania świeżych małży, w zależności od tego, czy małże są gotowane w skorupce, czy też małże zostało skręcone, a mięso usunięte ze skorupy. Świeże małże pozostające w skorupce można na parze, a następnie otworzyć się w celu usunięcia małży. Mięso małży można przygotować w WOK do szybkiego smażonego na owocach morza, panierowanego i smażonego głęboko smażonego lub smażonego na patelni, pieczonego w zapieknicy, smażonym w oleju i masła lub lekko grillowanym.
Wstępnie przetworzone małże mogą być pozostawione w całości, pokrojone lub pokrojone w krawędzi, gotowane w taki sam sposób, jak świeże małże i używane w tych samych przepisach. Celmowane lub zmęczone małże są gotowe i jadalne z pakietu. Można również spożywać wiele odmian świeżych małży.
AdvantagES z małży do gotowania zakupionych na rynku owoców morza lub działu owoców morza w sklepie spożywczym to doskonały smak i świeżość mięsa małży. Tryby ze sklepu lub rynku zostały już oczyszczone z usuniętą skorupą i gotowymi do gotowania. Jeśli kupujesz świeże małże w skorupce, przed zakupem prośby o sklep lub pracownik rynku obszył małże.
Gotowanie z puszkowym lub zmęczonym mięsem małży ma swoje własne zalety. Pakowane małże zapewniają dodatkową wygodę braku konieczności de-powłokowej i czyszczenia świeżych małży. Prepakowane małże są łatwo dostępne w supermarketach i sklepach specjalistycznych przez cały rok. Przetworzone małże mają również znacznie dłuższy okres trwałości niż świeże małże.
Świeże lub przetworzone mięso małży jest głównym składnikiem wielu specjalnych potraw, takich jak zrzewnica małży z Nowej Anglii, linguini z sosem małże oraz czerwono -białe sosy. Mięso małży jest również używane jako polecenie pizzy prior do pieczenia. Tryby w puszkach można pokroić i mieszać z różnymi składnikami, aby zrobić kremowe dip małże. Jak surowe lub wędzone ostrygi, małże są podawane na pół-skorupce lub na krakersie jako kanapki.
Istnieje wiele odmian małży na całym świecie. Try są uważane za twardą skorupę lub miękką, w zależności od siedliska i wód, w których się znajdują. Można je znaleźć w jezior słodkowodnych, rzekach, piasku i błotach, podczas gdy małże ze słoną wodą znajdują się w chłodnych i głębszych zimnych wodach oceanu.