Jak zamrozić makaron?

Zamrażając makaron może sprawić, że to łatwe danie są jeszcze prostsze i może zaoszczędzić dobre 20 minut podczas robienia posiłków w przyszłości. Aby zamrozić makaron, musisz go najpierw ugotować, niezależnie od tego, czy jest świeży, czy suchy, aż będzie to zaledwie kilka minut w stosunku do preferowanej konsystencji. Następnie zatrzymaj proces gotowania, spłukując makaron w zimnej wodzie i natychmiast połóż makaron na blasze do pieczenia w równej warstwie. Umieść arkusz w zamrażarce, aż makaron zostanie zamrożony, a następnie przenieś go do worków do zamrażarki wielkości porcji do wykorzystania.

Na początek musisz ugotować makaron, świeżego lub sucha, zanim zamrozisz makaron. Doprowadź sporo wody do stałego wrzenia, a następnie solaj ją. Ostrożnie umieść świeży lub suchy makaron w wodzie, lekko zmniejszając ciepło, jeśli wydaje się, że garnek się gotuje. Mieszaj od czasu do czasu, aż świeży makaron zostanie po prostu ugotowany lub suchy makaron ma jedną do dwóch minut, gdy wciąż jest lekko twardy w środku. W tym kroku jest to ważneNie gotować makaronu przez całą drogę, ponieważ zostanie on ponownie podgrzewany, gdy wyjmiesz go z zamrażarki, aby użyć później. Po zakończeniu dokładnie spuść makaron do dużego durszlaku.

W większości przypadków nigdy nie powinieneś płukać makaronu, ponieważ pozbywa się to skrobi, która pomaga sosowi przylegać do makaronu; Jednak nie jest tak, gdy zamrozisz makaron. Nawet jeśli złożysz makaron w równej warstwie, nadal będą gotować, dopóki nie ostygną, co nie tylko sprawi, że ogólny projekt potrwa dłużej, ale także potencjalnie spowoduje, że makaron zostanie przesadzony. Aby zatrzymać proces gotowania, uruchom durszklak pod zimną wodą, aż makaron będą chłodne w dotyku.

Chociaż możesz zamrozić makaron, po prostu umieszczając go w pojemniku i umieszczając zamrażarkę, może to spowodować zlewy makaron, co utrudnia ich gotowanie. Zamiast tego zwykle najlepiej umieścić makaron na flaT Pieczenie, talerz lub płyta w równej warstwie, najlepiej bez dotykania makaronu. Następnie umieść talerz w zamrażarce i poczekaj jedną do dwóch godzin, aż makaron będzie solidny. Pozwala to zamrozić makaron, jednocześnie zapobiegając mu zleceniu się po przechowywaniu. Gdy makaron będą trudne do dotyku, możesz umieścić je w workach do zamrażarki lub w pojemniku bezpiecznym w zamrażarce i przechowywać, aż będziesz gotowy dodać je do naczynia lub posiłku.