Wie friere ich Pasta ein?

Einfriernudeln können dieses einfache Gericht noch einfacher machen und Ihnen in Zukunft gute 20 Minuten ersparen. Um Nudeln einzufrieren, müssen Sie es zuerst kochen, egal ob frisch oder trocken, bis es nur wenige Minuten vor Ihrer bevorzugten Textur liegt. Stoppen Sie dann den Kochvorgang, indem Sie die Nudeln in kaltem Wasser ausspülen und die Nudeln sofort auf einem Backblech in einer gerade Schicht auslegen. Legen Sie das Blatt in den Gefrierschrank, bis die Nudeln gefroren sind, und bewegen Sie es dann in die Gefrierbeutel in servierender Größe für zukünftige Verwendung. Bringen Sie eine ganze Menge Wasser in ein festes Kochen und salzen Sie es dann. Legen Sie die frischen oder trockenen Nudeln vorsichtig in das Wasser und drehen Sie die Hitze leicht nach unten, wenn der Topf überholt. Gelegentlich umrühren, bis die frische Nudeln gerade durchkocht ist oder die trockenen Nudeln ein bis zwei Minuten in der Mitte noch leicht fest sind. Für diesen Schritt ist es wichtigNicht um die Nudeln den ganzen Weg zu kochen, da er wieder erhitzt wird, wenn Sie ihn später aus dem Gefrierschrank nehmen, um sie später zu verwenden. Sobald Sie fertig sind, lassen Sie die Nudeln gründlich in einem großen Colander ab.

In den meisten Fällen sollten Sie niemals Pasta abspülen, da dies die Stärke beseitigt, die die Sauce hilft, an den Nudeln zu klammern. Dies ist jedoch nicht der Fall, wenn Sie Pasta einfrieren. Selbst wenn Sie die Nudeln in einer gleichmäßigen Schicht auslegen, kochen sie weiter, bis sie sich abkühlen, was nicht nur das Gesamtprojekt länger dauert, sondern möglicherweise auch dazu führt, dass Ihre Nudeln übertrieben werden. Um den Kochprozess zu stoppen, führen Sie den Colander unter kaltem Wasser, bis sich die Nudeln kühl anfühlen.

Obwohl Sie Nudeln einfrieren können, indem Sie sie einfach in einen Behälter legen und den Gefrierschrank setzen, kann dies dazu führen, dass die Nudeln sich verklumpen und das Kochen später erschweren. Stattdessen ist es normalerweise am besten, die Nudeln auf einen Fla zu legenT Backblech, Platte oder Platte in einer gerade Schicht, vorzugsweise ohne die Nudeln berühren. Legen Sie dann die Platte in den Gefrierschrank und warten Sie ein bis zwei Stunden, bis die Nudeln fest sind. Auf diese Weise können Sie Nudeln einfrieren und gleichzeitig verhindern, dass sie beim Speichern zusammenklumpen. Sobald sich die Nudeln schwer anfügen, können Sie sie in Gefrierbeutel oder in einem gefriersicher sicheren Behälter aufbewahren und aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu einem Gericht oder einer Mahlzeit hinzuzufügen.