Jak zrobić piwo?

Każdy, kto ma kilka składników, niektóre stosunkowo proste wyposażenie i wolny czas ma zdolność samodzielnego produkcji piwa. Home Brewing to popularne hobby, które może skutkować satysfakcjonującym, możliwym do eksploatacji produkt końcowy. Starannie przygotowując przestrzeń roboczą, gotując ekstrakt ze słodu, dodając chmiel, chłodząc mieszaninę, ułatwiając fermentację i ukończenie procesu butelkowania, możliwe jest stworzenie domu z doskonałym smakiem.

, aby zrobić piwo, najpierw jest konieczne do wypełnienia czajnika naparu około dwóch trzecich pełnej wody i postawić go na piecu. Gdy woda ogrzewa, należy dodać i mieszać płynny ekstrakt ze słodu do punktu rozpuszczania. Połączenie wody i ekstraktu jest obecnie określane jako brzeczka, które należy dopuścić do gotowania przez godzinę. Ciepło wytwarzane podczas tej części procesu tworzenia piwa zapewnia, że ​​żadne bakterie nie mogą przetrwać.

Następnie do mieszanki dodawane są chmiel w postaci liści lub osad. Chmiel są uwzględnione w celu przekazania piwaCharakterystyczna gorycz. Następnie pod koniec procesu wrzenia zostanie dodany dodatkowy wlew chmielu. Ważne jest, aby wybrać chmiel, które są zielone w odcieniu, unikając tych, które zostały pożielone, ponieważ kolor wskazuje na wiek i potencjalnie zdegradowany smak. Po zakończeniu wrzenia brzeczka jest zdejmowana z ciepła, a czajnik jest pokryty i umieszczony w lodowatej wodzie.

Na tym etapie procesu ważne jest, aby cały sprzęt używany do produkcji piwa został dokładnie zdezynfekowany. Picjały, fermentor, śluzę i każdy inny przedmiot, który wchodzi w kontakt z brzeczka, muszą być czyszczone roztworem chloru. Możliwe jest również zakup produktów dezynfekcyjnych komercyjnych w celu dalszego zmniejszenia niebezpieczeństwa zanieczyszczenia.

Sterylizowany fermentor jest wypełniony chłodką i zwykłą wodą, a wszelkie chmiel pozostałe w brzeczce muszą być ekstrahowane sitkiem. Jest importMrówkę, która brzecznia należy schłodzić do około 70 ° Fahrenheita (21 ° Celsjusza) przed dodaniem drożdży Ale. Po włączeniu drożdży proces rozpoczyna się, w wyniku którego cukry stają się alkoholem i dwutlenkiem węgla. W stosunkowo krótkim czasie bąbelki zostaną wymuszone przez śluzę siedzącą na statku fermentacyjnym. Cały proces fermentacji potrwa od trzech dni do dwóch tygodni.

Gdy bąbelki próbują uciec przez poślubę, zaczynają się znacznie powiększać, a brzeczka nie jest już pochmurna, butelkowanie i kondycjonowanie - również określane jako gruntowanie - mogą się rozpocząć. Ilość cukru należy gotować w wodzie, lekko schłodzone i przeniesione do czystego pojemnika wystarczająco dużego, aby uzyskać pełną partię piwa. Zawartość fermentora powinna następnie zostać przesunięta do pojemnika, w którym piwo zostanie zakończone. Po odkażeniu poszczególne butelki mogą pomieścić produkt końcowy, który musi się starzeć przez co najmniej jeden tydzień. Wszystko, co pozostało do tegopunkt polega na próbowaniu wyników i ciesz się faktem, że byłeś w stanie zrobić piwo.