Como faço cerveja?
Qualquer pessoa com alguns ingredientes, alguns equipamentos relativamente simples e algum tempo livre tem a capacidade de fazer cerveja por conta própria. A cervejaria em casa é um hobby popular que pode resultar em um produto final consumível e satisfatório. Ao preparar cuidadosamente o espaço de trabalho, o extrato de malte fervente, adicionando lúpulo, resfriando a mistura, facilitando a fermentação e concluindo o processo de engarrafamento, é possível criar uma bebida doméstica com excelente gosto. Quando a água aquece, o extrato de malte líquido deve ser adicionado e agitado ao ponto de dissolução. A combinação da água e do extrato agora é chamada de erva, que deve ser permitida ferver por uma hora. O calor gerado durante esta parte do processo de fabricação de cerveja garante que nenhuma bactéria possa sobreviver. O lúpulo está incluído para transmitir a cervejaamargura característica. Uma infusão adicional de saltos será então adicionada ao final do processo de ebulição. É importante selecionar lúpulos verdes em matiz, evitando aqueles que têm amarelado, porque a cor é indicativa da idade e o sabor potencialmente degradado. Depois que a ebulição está concluída, o mosto é retirado do calor e a chaleira é coberta e colocada em água gelada.
Nesta fase do processo, é fundamental que todo o equipamento usado para fazer cerveja seja completamente higienizado. Os funis, o fermentador, a câmara e qualquer outro item que entram em contato com o MER devem ser limpos com uma solução de cloro. Também é possível comprar produtos comerciais de higienização capazes de reduzir ainda mais o perigo de contaminação.
O fermentador esterilizado é preenchido com o mosto resfriado e a água pura, e qualquer lúpulo restante no mosto deve ser extraído com um filtro. É importaçãoA formiga é resfriada a aproximadamente 70 ° Fahrenheit (21 ° Celsius) antes da adição da levedura da ALE. Quando o fermento é incorporado, o processo começa pelo qual os açúcares se tornam álcool e dióxido de carbono. Em um tempo relativamente curto, as bolhas serão forçadas pela câmara de ar no topo do navio de fermentação. Todo o processo de fermentação levará a algo entre três dias e duas semanas.
Depois que as bolhas que tentam escapar pela câmara começam a desacelerar significativamente e o mosto não está mais nublado, engarrafando e condicionamento - também chamado de preparação - pode começar. Uma quantidade de açúcar deve ser fervida em água, levemente resfriada e transferida para um recipiente limpo grande o suficiente para o lote completo de cerveja. O conteúdo do fermentador deve então ser abastecido para o recipiente, pelo qual a cerveja estará completa. Uma vez higienizado, as garrafas individuais podem conter o produto final, que deve envelhecer por um mínimo de uma semana. Tudo o que resta fazer nissoPoint é amostra dos resultados e aproveite o fato de que você foi capaz de fazer cerveja.